En este episodio hablamos con el Chef Mohit Bhojwani sobre Kool Kaab un molino en la ciudad de Merida que forma parte de las iniciativas de Taller Maya, Traspatio Maya y Fundación Haciendas del Mundo Maya. Un espacio en el que principalmente se comercializa maíz al extranjero, todo el país,...
Published 05/18/21
Félix, el cocinero creador de la marca; nos cuenta sus aventuras por el norte del país, su colaboración en algunos restaurantes importantes, en Ciudad de México y su aventura de enchilar a los gringos en Houston.
Published 05/06/21