A Table avec... Cyril Lignac
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Description
Dans ce nouvel épisode d’A Table avec, le podcast du magazine Le Chef, nous partons à la rencontre de Cyril Lignac, LE chef préféré des français. Derrière cet homme que tout le monde croit connaître se cache un paradoxe : une personnalité réservée et pourtant ultra-médiatisée, un entrepreneur à succès qui a toujours soif de projets, un homme exigeant mais chaleureux.Dans cet épisode, Cyril Lignac se dévoile comme jamais : il revient sur son parcours, sur les rencontres et les événements qui ont marqué sa vie ; il nous parle de sa famille bien sûr, de la team féminine qui l’entoure, aussi…On le découvre lucide, sur ses choix de carrière, sur son rapport à la célébrité, sur les épreuves qui lui ont appris à savourer l’instant présent…Mais Cyril est aussi un homme pressé qui réfléchit toujours à l’étape d’après : ne cherchez pas à le rattraper, il a déjà filé !
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C’est un chef au parcours atypique que nous retrouvons aujourd’hui au micro d’A Table avec. Initialement formé à la boucherie et à la charcuterie, passé par le traiteur Potel et Chabot avant de devenir le chef triplement étoilé du Plaza période Alain Ducasse, Romain Meder a conservé de ses...
Published 05/14/24
C’est dans sa maison bientôt cent-cinquantenaire que nous reçoit Marc Haeberlin. Chantre de la grande tradition culinaire française, héritier d’une des dynasties mythiques de la cuisine, passeur d’histoire, le chef étoilé a pourtant su conserver la simplicité et la convivialité caractéristiques...
Published 04/12/24