Sofia har läst boken Glukosrevolutionen och är mäkta imponerad över hur man kan påverka sitt blodsocker genom att äta maten i en viss ordning. From nu blir det vitkålssallad innan varje måltid! Och för oss alla som älskar att skjuta saker framför oss, eller prokrastinera som det så vackert heter....

Årets första avsnitt bjuder på djupdyk av den senaste i raden av granskningar, vegoköttet. Det visar sig att kroppens upptag av mineraler från den här typen av produkter inte är särskilt bra. Boven heter fytinsyra och finns i både baljväxter och sädesslag. Fytinsyran binder mineraler och hindrar...