En nuestros podcast escucharás información veraz sobre la ciencia y tecnología de alimentos, incluyendo temas sobre alimentos procesados, nutrición, ingeniería y biotecnología de alimentos, inocuidad, normativas y legislación de alimentos.
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Debido al crecimiento de la población, la demanda de alimentos es cada vez mayor y esto ha llevado a que el procesamiento se haya convertido en una actividad necesaria para alimentar adecuadamente a la gente y cada vez se ha tenido que involucrar mayor conocimiento para lograrlo, por lo que...
Published 09/14/20
¿Qué son los alimentos procesados? ¿Podemos comerlos sin miedo? Las opiniones están tan divididas que parece que tenemos que amarlos u odiarlos, y muy probablemente los consumidores solo quieren saber cómo tomar mejores decisiones para su alimentación y la de su familia.
Published 07/30/20