LES 2: Hoe heeft onze voeding zich ontwikkeld?
Listen now
Description
In mijn les over “Waarom eten we” gaf ik al aan dat we met onze voeding een weg hebben doorlopen voor we in het heden zijn. Deze ontwikkeling is vooral interessant omdat de voeding die wij nu eten nog heel jong is. Alles wat wij nu eten is in de afgelopen 150 jaar ontwikkeld. Er is bijna geen enkele voeding meer op de markt die geen verandering heeft ondergaan in de afgelopen 150 jaar. De reden dat alle voeding veranderd moest worden is dat het van de productie voor enkelen naar een productie voor velen moest gaan. Met andere woorden alle voeding moest een productieproces doorlopen om te voldoen aan de nieuwe eisen. De productie van voeding heeft op heel veel manieren een verandering ondergaan. Ik geef hier een aantal voorbeelden die je zelf bij de beantwoording van de les kan uitbreiden. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/arnaud-van-der-veere/message
More Episodes
Naast de in voorgaande lessen genoemde gewone voeding is er een enorm aanbod gekomen van alternatieven, aanvullende voeding en zelfs vervangende producten. Al deze goederen hebben eigen productie en afzetkanalen die ook weer een eigen groep volgelingen en gebruikers hebben. Laten we samen kijken...
Published 03/18/21
Published 03/18/21
Elk organisme moet eten om te leven. Ook wij. De mens moet eten om veel redenen. Laten we even kijken welke redenen er zijn om te eten; · De eerste reden om te eten is omdat we honger voelen. Onze maag en darmen geven signalen naar ons hoofd dat ze vulling nodig hebben. Dit is de belangrijkste...
Published 03/18/21