At the Macedonian Table - На македонската трпеза Podcast - Listen,

Is this your podcast?

SBS

At the Macedonian Table

На македонската трпеза

Explore the connection between Macedonian gastronomic alchemy and the extraordinary diversity of local Macedonian native plants. Introduced to the Balkans in ancient times, these plants have been domesticated, selected, and preserved until today. - Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.

Listen now

Recent Episodes

See all »

Native Macedonian varieties found in pages of the cookbook "Food Beyond Borders" - Македонските автохтони сорти на страниците на готвачот „Храна без граници“

The Balkan cookbook "Food Beyond Borders" promotes centuries-old plant and animal varieties. Macedonia's native species, such as the embroidered pepper and the Tetovo bean, can also be found in its pages. - Балканскиот готвач „Храна без граници“ промовира, со векови стари растителни и животински...

Published 01/13/23

At the Macedonian Table - На македонската трпеза

Published 01/13/23

The old type of local seeds are treasure kept in international seed banks - Семињата се драгоценост што се чува во специјални генетски банки

The world's largest collection of beans is located in Cali, Colombia, where, among the 380 species, specimens of the Tetovo bean are also kept. - Најголемата светска колекција на грав се наоѓа во Кали, Колумбија, каде меѓу 380 видови, се чуваат примероци и од тетовскиот грав.

Published 01/02/23

Do you host a podcast?

Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.

Get Chartable Analytics »