El agua de bebida desempeña un papel fundamental en numerosos procesos biológicos y tiene un papel crítico en el desarrollo de la industria avícola. Aún cuando muchas veces la desestimamos, el agua de calidad en cantidad adecuada es esencial para mantener la salud, el bienestar y crecimiento óptimo de las aves, necesarios para la producción de huevos y carne de alta calidad.   En este episodio de AviPodcast conversamos con el Dr. Mário Penz acerca del impacto de la disponibilidad y calidad del agua de bebida en la industria avícola, los retos actuales en materia de agua y la importancia de prepararnos para los desafíos del futuro.  Lo que vas a aprender en este episodio: -Importancia del agua en la producción avícola. -Puntos críticos en el análisis y tratamiento del agua de bebida. -Requisitos y evaluación de la cantidad y calidad del agua. -Efecto de la disponibilidad de agua sobre la integridad intestinal y la productividad de las aves. -Manejo del agua en el flushing. -Innovaciones y desafíos con el manejo del agua en la producción avícola. Conoce a nuestro invitado: Dr. Mário Penz  Formación académica:  -Graduado en Agronomía. Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, Brasil) -Magíster en Zootecnia. UFRGS -PhD en Nutrición. Universidad de California-Davis (EE.UU.) -Postdoctorado de la Universidad de Georgia (EE.UU.) Experiencia: -Director de Cuentas Estratégicas para la división de Nutrición Animal de Cargill. -Profesor Retirado del Departamento de Zootecnia (UFRGS). Conecta con nuestro invitado: LinkedIn AviPodcast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:  - Phibro (https://phibrosaludanimal.com/) - Elanco (https://www.elanco.com/es-latam)