El abordaje interdisciplinario en la industria avícola es esencial para afrontar los desafíos y aprovechar las oportunidades existentes en esta industria. Al reunir a expertos de diversas disciplinas, se pueden tomar decisiones más informadas y estratégicas que beneficien a la industria, a los consumidores y al medio ambiente. En este episodio, el Dr. Juan David Latorre, nutriólogo y el Dr. Rubén Merino, médico veterinario, mantienen una interesante charla y nos comparten sus experiencias sobre la interacción de estas y otras profesiones ligadas a la avicultura. Lo que vas a aprender en este episodio: Importancia del abordaje interdisciplinar en la industria avícola.Obstáculos que enfrentan los veterinarios y nutricionistas en la reducción del uso de antibióticos.Aportes de la inteligencia artificial y gestión de datos en la avicultura.Recomendaciones para fomentar una colaboración conjunta entre profesionales de la industria avícola. Conoce a nuestros invitados: -Dr. Rubén Merino Formación académica:  Médico Veterinario Zootecnista por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)Maestría en Ciencias Veterinarias en la UNAMDoctorado en Ciencias Veterinarias en la UNAM Experiencia: Profesor titular en la UNAM Conecta con nuestro invitado: LinkedIn -Dr. Juan David Latorre Formación académica:  Médico Veterinario por la Universidad Cooperativa de ColombiaMaestría en Nutrición Animal en la Universidad Autónoma de YucatánDoctorado en Ciencia Avícola en Universidad de Arkansas Experiencia: Actual: Investigador en Universidad de ArkansasPasada: Investigador Senior en Elanco Conecta con nuestro invitado: LinkedIn AviPodcast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:  - Phibro (https://phibrosaludanimal.com/) - Elanco (https://www.elanco.com/es-latam)