EP 6 - Oxigenación y estabilidad de la cerveza, entrevista con Alexis Balzan.
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Charlamos con Alexis Balzán de Cervecería MINGA, sobre las precauciones a tener para conservar la frescura de la cerveza por más tiempo.
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Nos tomamos un tiempo importante pero al final sale la temporada nro 3. Y como para arrancar con todo salimos con un episodio extra-large de una hora y media, sobre uno de los temas más pedidos en estos tiempos.
Published 11/26/23
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En nuestro último episodio de la temporada 2 convocamos a un homebrewer ahora ya consagrado gypsy brewer a que desarrolle su proceso creativo para diseñar recetas, marcando puntos clave a tener en cuenta.
Published 05/01/23