バイオハッカーセンターJapanのBiohacker's Podcastエピソード21！Co-hostに生田目愛弓さんを迎えて配信します。2023年一発目のエピソードは食事でブレインハック！脳を活性化して今年の目標をみんなで叶えましょう。前半は脳にとってよろしくない食品や成分のご紹介、後半はブレインハックのための戦略を話しています。毎エピソード、リスナーの方が健康科学全般の質問を募集しています。即答できない場合はタテキの宿題となります。  バイオハッキングコンテンツをリスナーの皆さんに担っていただきます。今年も番組を通じて共に成長していきましょう。 SHOWノートはこちらから＞https://biohackercenter.jp/blogs/podcast/21 エピソードの要約 00:00:00　今年の目標達成したい・見た目じゃなくて中身重視・食事でブレインハック 00:01:52　アナウンスメント「今年の抱負」 00:04:28　本日のテーマ「食事で脳をハックせよ」 00:07:35　脳にとってNG成分9項目「#1-3 NGな油の種類」 00:14:00　脳にとってNG成分9項目「#4-5 NGな甘味」 00:17:35　脳にとってNG成分9項目「#6はエピソード15を参照」 00:20:05　脳にとってNG成分9項目「食中毒の原因となる化学物質」 00:23:09　脳にとってNG成分9項目「#8 尿路結石予防??」 00:25:46　脳にとってNG成分9項目「#9 比重が4以上の◯◯」 00:29:18　食事で脳をハックする方法「戦略#1」 00:31:35　食事で脳をハックする方法「戦略#2」 00:35:33　食事で脳をハックする方法「戦略#3」 00:36:51　食事で脳をハックする方法「戦略#4 脳にとって良い栄養素」 00:40:13　脳に良い食べ物は身体にも良い「タテキの冷蔵庫の中身」 00:45:56　一応Q&Aシリーズです「質問ありますか？」 00:49:35　大切なのは食事だけじゃない「食事以外の生活習慣」 00:51:42　愛弓さんから質問「今からできる脳活」 バイオハッカーセンターJapanについて バイオハッカーセンターJapanが提唱する「バイオハッキング」とは最先端の科学やテクノロジー、生理学、栄養学、そして人類の歴史や受け継がれてきた良い伝統を活用して健康で幸福な状態(Well-being) とパフォーマンスの最適化を目指すことです。また我々のバイオハッキングはサイエンスの視点からだけではなく、自分自身と向き合い「自己の彫刻」を彫るためのアートでもあります。 ホスト紹介 松田干城（まつだたてき）Tateki Tech Matsuda 学位 セーラム州立大学・スポーツ科学科コーチング学部　卒業 ノースイースタン大学大学院・応用栄養学専攻修士課程　修了 資格 ストロングファースト　SFGレベル１　インストラクター FMS (Functional Movement Systems)  　レベル１ 経歴 アメリカのボストンを拠点に世界中のプロフェッショナル達と交流を持ち、現役プロ格闘家の傍、パーソナルトレーナー、ヘルスコンサルタント、ビジネスコーディネーターとして引き続きボストンを拠点に活動している。世界のスーパーモデルやベンチャーキャピタリストなど分野問わず世界を牽引する人物をコーチングし、格闘技の運動や専門の栄養学だけでなくホリスティックなコーチング法が評価されている。2020年にバイオハッカーセンタージャパンを設立。日本人バイオハッカーの第一人者として健康やウェルビーイング（健康で幸福な状態）手に入れるためのバイオハッキング（「QOL（生活の質）」を高めるために行う行為全般）を日本