פרק 5 - DDHNEDIPA מישהו?
Listen now
Description
בפרק 5 של הפודקסט BeerView נדבר על אחד מסגנונות הבירה המזוהים ביותר עם מבשלות הקראפט וחובבי הבירה הכבדים ה- IPA  סגנון שכבר הפך בפועל למשפחה של סגנונות. מקורותיו עטופים בסיפורים רומנטיים על חיילים ומסעות. במהלך חייו כמעט ונכחד אבל אז זכה לתחייה בזכות מבשלות הקראפט האמריקאיות שלקחו אותו רחוק מאוד מהמקור. כיום, אמרתם IPA, אמרתם כשות, המרכיב הבולט ביותר, גם במרירות וגם בארומות מגוונות ומפתיעות. אין כמעט מבשלת קראפט שלא מבשלת IPA אחד לפחות ויש כאלה שמתבססות אך ורק על וריאציות שונות שלו. למבשלי הבירה בינינו, ניתן כמה טיפים לבישול IPA. וכמובן נגלה מה זה DDHNEDIPA.
More Episodes
הפודקאסט חוגג שנתיים ולאור המאורע הזמנו שני מבשלים ביתיים ותיקים, שבמקרה הם גם חברים טובים, לדבר על בישול ביתי מתוך הניסיון האישי שלהם. איך התחילו לבשל בבית, מה לדעתם חשוב לעשות ומה לא כדאי לעשות. ועל הדרך נחשפו גם כמה סודות... אז מזל טוב ולחיים.
Published 05/26/24
היברידיות הוא מונח מאוד פופולרי בימינו. מכוניות היברידיות, עבודה היברידית. אבל מה עם בירות היברדיות? אלה היו כאן כבר הרבה לפני. אז מה אלה בירות היברדיות? מה עושה אותן כאלה? ולמה הפסיקו להשתמש במונח זה? בטייסטינג רום, הפתעה !!! לא אחד, לא שתיים, אלא שלוש.
Published 05/14/24