פרק נוסף בסדרת הסגנונות ושוב עם ניחוח אנגלי פייל אייל, אחד מסגנונות הבירה המזוהים ביותר עם בריטניה כיום, אין פאב שמוזג בירות מקאסק ולא מחזיק לפחות פייל אייל אחד, או שמא זה ביטר? אז על הבלבול בין הפייל אייל לביטר ואיך השפיע על שאר העולם על אחיו האנגלים, הבלגים והאוסטרליים, על התודה שאנחנו חייבים ל- IPA עד כמה הפייל באמת בהיר והאם זה בכלל סגנון, או שמא משהו אחר על כל זה ועוד נדבר בפרק הנוכחי וכמובן שיהיו גם טיפים למבשלים, טייסטינג רום ותרגיל קטן בהתאמת בירה לאוכל.