במהלך כל תהליך הכנת הבירה וגם לאחר מכן, ייתכן וייווצרו בבירה טעמים שאינם רצויים החל מחומרי הגלם, דרך תהליך הייצור, השינוע האחסנה ועד מערכת המזיגה. על מנת לדעת לזהות טעמים אלה, להבין מאיין הם נובעים ואיך ניתן להמנע מהם, צריך לדעת ולהכיר אותם בפרק הזה נדבר על טעמי לוואי, מדוע נוצרו ואיך להימנע מהם. נושא חשוב לכל מי שהבירה קרובה לליבו: מבשלים, מפיצים, מוזגים ושותים ובנימה האישית: מה גלית חושבת על יום האישה ולמי שרוצה להשתתף בסדנה המעשית לזיהוי טעמי לוואי שלנו זה הקישור http://www.beer-d.co.il/%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%AA-%D7%98%D7%A2%D7%9E%D7%99-%D7%9C%D7%95%D7%95%D7%90%D7%99.html