Vintagekakkuja, simpukkamacaronseja ja toteutuneita kahvilaunelmia Vieraana leipomo- ja catering-yrittäjä, suositun Bakerika’s-kahvilan perustaja Erika Poussa! Luvassa Erikan inspiroiva yrittäjätarina, parhaat catering-kommellukset ja iso kasa oppeja niin elämään kuin leivontaankin. Jutellaan leivostekniikoista, ruokatrendeistä, parhaista leivontavälineistä ja unelmien keksi- ja kakkutaikinoista (myös vegaanisena). Modernisoidaan joulukauden leivokset ja kuullaan, mistä Erika kerää...

Makumatkoja, muroja ja Michelin-tähden arvoinen kasvisruoka Ideoidaan isänpäivämenuja, jotka toimii täydellisesti myös syksyn muissa illanvietoissa. Viedään isät ruokamatkalle ympäri maailmaa, katetaan uusia lemppareita brunssipöytään ja jaetaan yksi voittamaton (ja edullinen) lahjaidis. Luvassa mm. Petran sipsimunakas, Kian uusi hedelmärakkaus ja vegeannos, jonka äärellä vuodatetaan kyyneliä. Jaksossa paljastetaan myös meidän isien mestaruusmeriitit ja puhutaan viime viikon kokkailuista:...

Kinuskia, misosipuleita ja unelmien puuro-station Jaksossa fiilistellään kaikkea, mikä on hyväksi mielelle ja keholle. Puhutaan kuitupitoisesta aamupalasta, kuumasta kurkumajuomasta ja itse tehdystä taatelikinuskista. Tehdään syväsukellus parhaisiin puuroannoksiin ja paljastetaan meidän lempihiutaleet sekä suosikkipäälliset. Petra jakaa pro tipsit unelmien uunipuuroon ja Kia kertoo vinkin, jolla arkisiinkin puuroannoksiin saa vaihtelua. Puhutaan myös tulevaisuuden ruokaretriittihaaveista,...

Kaikki, mitä halusitte tietää pastasta (ja vähän enemmän). Jaksossa puhutaan meidän lempiruoasta ja vastaillaan teidän kyssäreihin. Kerrotaan, miten valita oikea pastamuoto eri kastikkeille, täydellistetään klassikkoreseptejä, luetellaan ei-niin-perinteisiä pastoja ja mietitään miten turhasta pastamorkkiksesta pääsee eroon. Jaetaan meidän parhaat opit itse tehtyyn pastaan, eri muotoihin, pastan värjäämiseen, pastakoneen huoltoon ja kotitekoisiin taikinoihin, jotka onnistuu ilman konetta....

Halloweenherkkuja, rakkausjuttuja ja kynttiläaamiaisia Kuulijakyssäri pt. 2 -jaksossa kerrotaan meidän vinkit syksyn fiilistelyyn, parisuhteen vaalimiseen, hyvien reissuraflojen bongaamiseen ja täydellisiin treffiruokiin. Jutellaan onnistuneesta omena crumblesta, unelmien italiamenusta ja ystävien välisestä kateudesta. Tehdään myös syväsukellus hapon merkitykseen kokkailussa, ideoidaan halloween-tarjottavia ja haaveillaan seuraavasta ruokareissukohteesta.

Ruokaystäviä, pumpkin spicea ja unelmien brunssi Jaksossa päästetään bellayhteisö ääneen kun kuullaan ääniviestejä ruokakaverihaun kautta ystävystyneiltä - heidän raflatreffeistä, matalan kynnyksen ruokakerhoista ja yhteisistä ulkomaanreissuista. Jutellaan ruoan yhdistävästä voimasta, teemaillallisista ja cookbook clubeista. Puhutaan unelmien brunssiannoksista, ihanista sormisyötävistä, hyvän jogurttiannoksen kaavasta, täydellisestä granolasta ja pumpkin spice -mausteista. Fiilistellään...

Kurpitsakuningas, syksyn söpöin alkupala & Bellan tv-debyytti Uudessa podijaksossa fiilistellään parhaita pataruokia, maalaismarkkinoiden herkkuja, maailmanmestari-sinappia ja baileys-cappuccinoa. Puhutaan maillard-reaktiosta, makujen kerrostamisesta ja hyvän valurautapadan monikäyttöisyydestä. Ideoidaan myös kasa vähän erilaisia syysruokia, joissa maistuu meidän lempparit: kikherneet, kimchi ja simpukat. Ja jutellaan keholle hyvää tekevistä välipaloista, kynttiläaamiaisista, viime...

Syväsukellus hyvään kahviin palkitun ammattibaristan, kahvi-guru Kaisa Kokkosen kanssa. Perehdytään suodatinkahvin täydellistämiseen ja jutellaan kahvilaatujen eroista, itse jauhetuista kahvipavuista ja hyvän keittimen ominaisuuksista. Kuullaan, mihin kauppojen kahvihyllyllä ja kahvipakettien etiketeissä kannattaa kiinnittää huomiota ja miten kahvi säilytetään. Opitaan makujen muodostumisesta, kahvihävikin hyödyntämisestä, kahvi cuppingista ja hyvistä kofeiinittomista vaihtoehdoista....

Itkua, discoterapiaa ja unelmakuohkeaa vispipuuroa Jaksossa puhutaan alkusyksyn mielenmaisemasta, Kian lapsettomuushoitojen kuulumisista ja Petran harrastushaaveista. Luvassa laulua, matchavispilöintiä, ruokaleikkejä ja makutesti. Kerrotaan, mitä himoitaan, kun ollaan kipeinä, fiilistellään parhaita lohturuokia ja sesongin ykkösiä: kurpitsaa, sieniä ja omppuja. Jutellaan myös ihanimmasta matchalattesta, aamiaiskakuista, pannareista, reseptisalaisuuksista, mummolamuistoista, Kian uudesta...

Kaikki unelmien kokkailureissusta Italian ruokalaakson sydämeen. Jaksossa matkataan Parman tomaattipelloille, puhutaan laadukkaan säilyketomaatin anatomiasta, tomaatin historiasta ja täydellisestä kokkailuhetkestä. Seikkaillaan Parman ja Bolognan rafloissa, aperitivoilla, ruoka- ja herkkukaupoissa. Jutellaan italialaisten ruokarytmistä, oliiviöljystä, ihanista pastoista ja jälkiruokakokemuksesta, joka vei meidän molempien sydämen. Sukelletaan Pohjois-Italian ylpeydenaiheisiin — sen...

Kaikesta – rehellisesti. Tässä jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin. Paljastetaan meidän loppuelämän juustovalinnat, tän hetken haavehankinnat ja vinkit unelmien linssikeittoon sekä nirson lapsen kanssa ruokailuun. Kerrotaan ajatuksia reseptikirjan kirjoittamisesta, detox-kuureista, ahdistuksen helpottamisesta, alkoholista ja Suomen raflaskenestä. Puhutaan myös erityisruokavalioista, empatiasta, täydellisistä puuronpäällisistä, astianpesukoneen täytöstä, unelmien vaatekaapista,...

Parhaat soosit, viikon ruokakuulumiset ja mummin snapsiylläri. Jaksossa puhutaan meidän lempikastikkeiden kulmakivistä, parhaista valmissooseista ja jääkaappien luottopurkeista ja -purnukoista. Kerrataan klassikkokastikkeiden kaavat, inspiroidutaan nopeista ja helpoista arkiruoista ja maistellaan neljää Kian tekemää ihanaa soosia. Jutellaan myös viime aikojen rehellisistä kuulumisista, mokailusta, vaikeista keskusteluista, rapeista patongeista, yhdessä syömisestä ja naapurin...

Nyt ratkotaan arjen ruokahaasteita! Jaksossa jaetaan vertaistukea, paljastetaan meidän arjen suurimmat kompastuskivet ja kuullaan seuraajien vinkkejä arkirumbaan ja suunnitelmallisuuden lisäämiseen. Puhutaan jääkaapin järjestelystä, hävikkiruoan hyödyntämisestä ja pohjaanpalaneista ruoista. Esitellään ainakin kolme tapaa kerätä hyvää arkiruoka-arkistoa ja listataan monta kikkaa, jotka pelastavat kiireessä. Paljastetaan myös meidän TOP5 kotiruokahimotukset just nyt. Alussa vaihdetaan...

Nyt hullaannutaan sesongista ja sen parhaista raaka-aineista ja ideoidaan kauden ihanimmat pastat, piirakat, salaatit ja hillot. Jaksossa sienestetään, marjastetaan ja juostaan puutarhoissa. Vastaillaan teidän täsmäkysymyksiin ja jaetaan iso kasa uusia tapoja hyödyntää sesonkiherkkuja. Kääritään kotimetsien maut dumplingseihin, paljastetaan täydellisen sienirisoton salat ja kokkaillaan kaikkea ihanaa kesäkurpitsasta. Jutellaan myös sieniliemestä, unikkohunajasta, värjätystä popcornista ja...

Bellat is back! Ja sen kunniaksi tarjolla tunti kaikkea ihanaa kesälomalta. Jaetaan loman onnistuneimmat (ja epäonnistuneimmat 💥) ruokahetket ja jutellaan tietenkin myös uunituoreesta pikkubellosta. Puhutaan pientuottajista, itse tehdystä mozzarellasta, tomaattilumesta, grillatusta kaalista ja mökillä pidetystä pastatyöpajasta. Jaetaan vinkit kotitekoisten pitsojen täydellistämiseen ja manifestoidaan oma fine dining -kokkailuseura. Kerrotaan myös loman paras silli-moment, vinkataan...

Nyt nostetaan kesäkokkailut seuraavalle tasolle kun Kian seuraksi podimikkien äärelle istahtaa taas yksi meidän ruokaidoleista: kokki, kirjailija, ravintoloitsija ja podikollega Ina Niiniketo. Ina kertoo omasta kokkausfilosofiasta ja jakaa uratarinansa Tukholman huippurafloista ruokakirjailijaksi ja kaupungin kuumimman raflan yrittäjäksi. Puhutaan kesäaamiaisista, piknikeistä, perunasta (tietty), maustamisesta, ”pleittaamisesta”, täydellisen kesämenun aineksista ja vähän myös ruotsalaisten...

Nyt jaetaan kesäruokainspistä erilaisiin kokkausolosuhteisiin mökille, veneelle ja retkille! Eli tehdään ruokaa ilman uunia, kylmäsäilytystä, juoksevaa vettä tai koko keittiövälineistöä. Paljastetaan jaksossa meidän luottovinkit tiskimäärän minimointiin ja kylmätilan maksimointiin. Kuullaan teidän vene- ja retkiruokasuosikkeja ja ideoidaan uusia versioita parhaisiin nyyttiruokiin ja ilman uunia syntyviin jälkkäreihin. Esitellään ihanimman eväspussin sisältö ja jaetaan vinkit perussalaatin...

Vuoden 2023 juhannusjaksossa ollaan monen lempiasian äärellä kun saadaan pitkästä aikaa vieraaksi meidän ikuinen inspiraation lähde, ihanin Tara Junker. Jutellaan juhannussuunnitelmista, saaristojuhannuksen perinteistä ja etukäteen tehtävistä juhlavalmisteluista. Tara jakaa oman juhannusmenunsa ja monta ideaa parhaisiin drinkkehin, ihaniin mökkisnäkkeihin ja rentoon noutopöytään. Esitellään jaksossa keskikesän maukkaimmat perunasalaatit ja sillireseptit, ja paljastetaan paras dagen efter...

Bella Table 3-vee! Synttäriviikon juhlajaksossa kippistellään meidän ihanan ruokayhteisön tähänastiselle matkalle. Kuullaan ääniviestejä seuraajilta, paljastetaan podin yllättävin kuulija ja jaetaan Bella-matkan tunteikkaimmat hetket, tärkeimmät reseptit ja isoimmat opit. Jutellaan myös jännittävistä kesäkuulumisista, Petran push presentistä ja täydellisen kesä bucket listin koostamisesta. Kia jakaa oman kesäraflalistansa ja Petra kaksi instasuositusta ja sesonkireseptiä. Puhutaan myös...

Tänään matkataan ihanimpiin kesämummoloihin! Esitellään jaksossa meidän mummoturneen päätähdet ja reissataan ympäri Suomea upeiden nostalgiareseptien luo. Puhutaan Pepin omenapitkosta, Leilan lapskoussista, ja muista ihanista perinneherkuista: lusikkaleivistä, savukalasta ja elämämme parhaasta kurkkusalaatista. Fiilistellään mummoloiden kotoisaa tunnelmaa, pohditaan pitkän parisuhteen salaisuuksia ja jaetaan omat rakkaimmat ruokamuistot isovanhempien kanssa. Inspiroidutaan raparperista,...

Nyt lähdetään Kreikkaan, täydellisen kesäruoan ja freesien makujen luvattuun maahan! Tässä jaksossa inspiroidutaan kreikkalaisen keittiön kulmakivistä, klassikkoresepteistä ja ihanimmista makuyhdistelmistä. Jaetaan kesäpöytien parhaat dipit ja marinadit ja jutellaan raikkaista salaateista, unelmien mezeistä ja kaikesta grillattavasta. Ideoidaan kesän paras mökkituliainen ja ihanin jätskiannos. Jaetaan vinkit, joilla onnistua täydellisessä tzatzikissa, halloumin paistamisessa ja rapeissa...

Nyt järjestetään täydelliset juhlat! Tämän viikon jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin liittyen menusuunnitteluun, kattaukseen, koristeluun ja kaikenlaiseen juhlajärkkäilyyn. Miten luodaan toimiva noutopöytä? Mitä tehdä jos kylmätila loppuu kesken? Miten huomioida erityisruokavaliot? Mistä syntyy näyttävä kattaus ja kauniit koristeet? Jutellaan ihanimmista sormisyötävistä, etukäteen tehtävistä lisukkeista ja budjettiystävällisistä jälkkäreistä. Jaetaan meidän parhaat...

Tänään on luvassa kevätjuhlia, kuulumisia ja hallirakkautta. Jaetaan viime aikojen inspiroivimmat ympäri maailmaa ja suunnitellaan ihania tarjottavia kevätpöytiin. Jutellaan äitienpäivästä ja lapsettomien lauantaista. Kia kertoo hotelliaamiaiselta kotikeittiöön poimittavat idikset ja Petra paljastaa, mitä (outoa, muttei yllättävää) toivoo äitienpäiväpöytään. Kerrotaan myös mikä on tämän kesän kuumin it girl -juttu ja fiilistellään vuoden odotetuinta avausta. Jaksossa jaetaan pro-vinkit...

Kaikki kahden viikon soolomatkasta Etelä-Ranskaan! Ollaan vihdoin saatu Kia takaisin koti-Suomeen ja kuullaan nyt reissun kohokohdat, yllättävimmät käänteet ja tietenkin kaikki ihanimmat kokkailut. Millaista oli reissata yksin? Miltä Kian ”arki” näytti ja mitkä olivat suurimmat oivallukset kotiintuomisiksi? Mistä löytyi parhaat markkinat ja millainen on täydellinen boulangerie? Mikä Ranskan ravintoloissa yllätti? Kuullaan otteita Kian päiväkirjasta ja jutellaan itsestä hemmottelusta,...

Vuoden 2023 vappujakso on täynnä uusia ideoita sekä vappupöytiin panostajille että matalan kynnyksen juhlijoille. Puhutaan vappumenun punaisesta langasta ja perinteiden uudistamisesta, toimivista piknik-eväistä, valmissiman tuunauksesta ja freeseistä grillilisukkeista. Kippistellään parhailla kuplivilla, kerrataan tärkeimmät munkkivinkit ja paljastetaan onnistuneen mocktailin salaisuus. Muistellaan myös viime vuoden hapanjuurisima-episodia ja ideoidaan tietty kasa erilaisia pasta- ja...