Cómo come... la directora de un restaurante con dos estrellas Michelin
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Un equipo de treinta personas, dirigidos por la sumiller María Torrecilla, hacen funcionar cada día el restaurante Deessa del Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Los platos del chef Quique Dacosta han recibido dos estrellas Michelin, pero ¿qué comen detrás de los fogones los que hacen posible esta experiencia gastronómica?
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Detrás de los bodegones de frutas y de las recetas apetecibles que han conquistado las campañas de publicidad, las portadas de revista y los anuncios de televisión, está la artista Laura Ponts. Con una mano en los fogones y la otra en la cámara de fotos, la estilista gastronómica trabaja a medio...
Published 09/12/24
"A ver qué filete me vas a dar..." es la frase que más ha escuchado el carnicero Alberto Salto, "El As de las carnes". Para ganarse la confianza de sus clientes, este particular carnicero recurre a la música, las luces, los concursos y la divulgación en redes sociales.
Published 07/11/24
Published 07/11/24
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