水と水分子H2O コップ一杯の水中には、約30×10^23個の水分子が含まれています。水分子の形は二等辺三角形で、O-Hの長さは100億分の1メートル、H-O-Hの頂角は104.5°です。私たちが普段慣れ親しんでる水の性質は、すべてこの小さな水分子たちが、気が遠くなるような数集まって集団として行動する結果生じるのです。この講義では、水分子が何故二等辺三角形の構造をとるのかという基礎的な問題から、ミネラルウォーターやワインの味まで、水と水分子が織り成す様々な現象を科学の眼で観察し、自然界の不思議を垣間見たいと思います。...

水と水分子H2O コップ一杯の水中には、約30×10^23個の水分子が含まれています。水分子の形は二等辺三角形で、O-Hの長さは100億分の1メートル、H-O-Hの頂角は104.5°です。私たちが普段慣れ親しんでる水の性質は、すべてこの小さな水分子たちが、気が遠くなるような数集まって集団として行動する結果生じるのです。この講義では、水分子が何故二等辺三角形の構造をとるのかという基礎的な問題から、ミネラルウォーターやワインの味まで、水と水分子が織り成す様々な現象を科学の眼で観察し、自然界の不思議を垣間見たいと思います。...