Over tien jaar moet een kwart van ons voedsel biologisch zijn. Maar wat betekent deze ambitie voor ons? En voor de mensen die ons eten produceren? In de BioPodcast neemt journalist Sander Heijne je mee door de gehele biologische voedselketen. De Biopodcast is een initiatief van de Bioborrel en mogelijk gemaakt door BioNedeland, verenging van biologische producenten en handel. De podcast is een productie van Pop Up press. Voor meer informatie www.bionederland.nl/podcast
Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst. Daarom gaan we in de voorlopig laatste aflevering van de BioPodcast in gesprek met directeur Lianne de Bie van het Slow Food Youth Network. We vragen haar hoe we jonge consumenten kunnen verleiden om (vaker) biologisch te eten.
Published 02/17/22
Op onze reis door de keten, zijn we in de biologische supermarkt Gimsel in Rotterdam beland. In gesprek met de eigenaar Roosmarijn Saat onderzoeken we hoe we meer consumenten kunnen verleiden om biologisch te eten. En zij kan het weten; in haar winkel bedient ze elke week 7.000 consumenten.
Published 12/22/21