#21 - Henrik Ryman: En restaurangveteran som gillar personliga möten Varför Henrik började i restaurangbranschen, vad det är som egentligen driver honom och vad skall du tänka på om du själv vill öppna något eget. Hur mycket som styrs av pengar, hur han nu ser på branschen, skiftet i restaurangbranschen, vad kärvs för att starta en restaurang och vad han tror kommer att hända i framtiden. Hålrummet efter att barnen har blivit stora och och varför Henrik vill stoppa tiden just nu. Vi pratar, övervikt, AI, världens godaste pizza, hur vi skall äta och varför nyttan av bra mat och träning inte går att underskatta. Vi diskuterar livets mening, vad som på riktigt är viktigt och varför fysiska möten kommer att bli viktigare. Lite om Henrik: - Startade Kalori med mig, Anders, Ove och Mats Rytter 2005. - Äger en Nissan som han aldrig kommer att sälja :-) - Utbildad kostrådgivare och PT - Har hittat hem och fyller 60 år - Följ Henrik på Facebook och Instagram, @henrikryman