Det er blevet tid til det sidste ’B’ i serien om de store B’er. Det skal handle om Bordeaux. Vi taler store årgange, drueblends, forskel på venstre- og højrebred, klassifikationen a 1855, de nye områder i Bordeaux, og så runder lige også lige Robert Parker og hans pointsystem. Til sidst trækker vi lod om tre præmier fra HJ Hansen - Østbanegade 3, Distinto.dk og Vinguruen.dk, blandt jer der støtter os på 10er.dk Gæst: Frederik Kreutzer 2017 Château Valandraud, St-Émilion,...

I dette afsnit skal det handle om rød Bourgogne - endnu engang med vores husven Frederik Ørbeck. Vi taler om forskellige stilarter og kommuner, de store årgange de seneste 20 år, klimaforandringer og producenters brug af afstilkning. Gæst: Frederik Ørbeck 2018 Domaine de la Cras, Bourgogne ‘Cras’ (Coteaux de Dijon) 2017 Domaine Marchand-Grillot, Gevrey-Chambertin 2017 Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny 1. Cru ‘Les Charmes’ ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram:...

Vi er nået til et nyt stort 'B' - Bourgogne. Og det tager vi i to afsnit med kyndig vejledning af Frederik Ørbeck. I dette første afsnit skal det handler om de hvide vine fra området,  som er blandt de bedste (tørre) hvidvine i verden. Gæst: Frederik Ørbeck Vine: 2017 Frédéric Cossard, Bourgogne Blanc ‘Bigotes’ 2018 Jean Chartron, Puligny-Montrachet 1. Cru ‘Folatières’ 2010 Domaine Pierre Morey, Meursault ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på:...

Denne gang er fokus endnu en stor ’B’er’ - nemlig Barolo. I afsnittet kommer vi ind på under-kommunerne i Barolo, de største årgange de seneste 20 år, og ikke mindst de forskellige stilarter. Og så taler vi også modernister overfor traditionalister. Gæst: Thomas Ilkjær Vine: 2016 G.D. Vajra, Barolo ‘Coste di Rose’(tak til HJ Hansen 2010 Elio Altare, La Morra ‘Arborina’ 2004 Massolini, Serralunga d’Alba ‘Vigna Rionda’ Riserva 2013 Luigi Pira, Serralunga d’Alba ‘Vigna Rionda ——————— ...

I dette afsnit sætter vi fokus på én af de store ”B’er” i vinens verden: Brunello di Montalcino. Hvad betyder Brunello? Hvornår må en vin kaldes Brunello di Montalcino? Hvilke vinstile findes i Brunello? Hvilke årgange er store, og hvad skaber egentlig en stor årgang? Disse spørgsmål (og mange flere!) så søger vi svar på i dette afsnit, hvor Brunello-ekspert, forfatter, underviser og vinskribent René Langdahl er gæst Gæst: René Langdahl Vine: Salicutti 'Piaggione', Brunello di Montalcino,...

På sidste dag i Bourgogne pumpes (el)cyklerne, og kursen sættes sydpå til byen Auxey-Duress små 10 km. syd for Beaune. Besøg: Jean et Gilles Lafouge, Bourgogne Restaurantbesøg: La Dilettante, Beaune ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: [email protected] Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Dagens tur går til nordpå byen Primeaux-Prissey lige syd for Nuits-Saint-Georges. Og her har vi to besøg hos producentet med familære relationer. Først besøger vi Patrice Rion fra Domaine Rion, og efterfølgende besøger vi Daniel Rion 200 meter længere nede af vejen, der har Patrice’s bror i spidsen. Det bliver et studie i forskellige stilarter og fortolkninger af terroir og kælderarbejde. Og nå ja, så besøger vi måske verdens mest kendte vinmark. Besøg: Patrice Rion, Bourgogne Daniel...

En lille smule tømmermandsramte går turen østpå til byen Poligny i Jura-området. Her besøger vi vinhuset Lulu Vigneron med Ludwig Bindernagel i sidsen. Ludwig, en tidligere arkitekt fra Paris, slog sig i 2003 ned i Poligny for at lave vin. Vine, der har det genkendelige naturlige Jura-præg. Perfekt, sådan dagen derpå… ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: [email protected] Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Fra lejligheden i Beaune går turen 10 km. sydpå til byen Monthelie, en by med blot 200 indbyggere, der lægger navn kommunen af samme navn. Her møder vi den 26-årige winemaker Paul Dujardin fra Domaine Dujardin. Herefter går turen til Meursault, hvor en legendarisk frokost indtages på restaurant Le Soufflot, der kan bryste sig af et umådeligt gavmildt vinkort… Besøg: Domaine Dujardin, Bourgogne Restaurantbesøg: Le Soufflot, Meursault Le Comptoir des Tontons, Beaune ——————— Facebook:...

Dag 2 byder på intet mindre end fire besøg. Et enkelt besøg i Bourgogne, hvorefter at turen går mod øst til Jura, der byder på tre besøg - og en skøn frokost! Besøg: David Duband, Bourgogne Domaine de la Borde, Jura Bénédicte & Stéphane Tissot, Jura Les Bottes Rouges, Jura Frokost: Domaine de la Tournelle ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: [email protected] Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Første af i alt 6 afsnit i porteføljen om Blindsmagernes tur til Bourgogne og Jura i august 2020. I dette afsnit tages du med på turen fra København til Beaune. En tur der introducerer et spritnyt koncept, og et koncept, der er kommet for at blive: Rastepladsblinderen! ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: [email protected] Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Reportage fra både før, under og efter DM i Blindsmagning 2020. I 2018 blev vi nr. 23. I 2019 blev vi nr. 13. Mon vi klarer det bedre i år? *I dette afsnit trækker vi lod om et gavekort på 1000 kr. til www.distinto.dk blandt alle jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/ Når vi når 150 støttere på 10er.dk, trækker vi lod om nye præmier!* Vinene til DM 2012 Champagne Grand vintage Moët Hennessy 2016 Alsace Muscat Reserve Albert Boxler 2017 Rias Baixas Albariño Corisca  ...