Gravamos esse episódio de uma forma inusitada. Ligamos a câmera, fizemos uma live não anunciada, e respondemos perguntas enviadas em nosso canal do Instagram! Leonardo Gonçalves responde sem medir as palavras. Saiba mais sobre o mercado de cafés especiais, produção e venda com esse episódio. Um...

Gabriel Heinerici é um profissional raro para o mercado nacional de cafés especiais. Formado em Engenharia Mecânica, chegou a ficar um ano fora, em Dubai, se aprofundando no café.  Gabriel possui duas cafeterias com sua família, as quais torra o próprio café. Além disso também é professor do...

As informações em torno dos benefícios ou malefícios do café à saúde costumam ser confusas e por vezes até contraditórias. Muitos estudos e apontamentos são feitos sem especificar qual tipo de café está se tratando, o que faz toda a diferença na hora de entender o que a bebida pode fazer com o...