Sin duda, el café con más historia de Europa. Inaugurado en 1686, cuenta con más de 325 años de antigüedad. Sus primeros clientes fueron literatos como La Fontaine, Voltaire, Rousseau, Balzac o Víctor Hugo. También lo frecuentaron los autores de la Enciclopedia como Diderot o d’Alembert. Y entre sus paredes también se fraguó la Revolución Francesa con parroquianos como Robespierre, Danton y Marat.