Přestaňte tomu říkat výběrová káva!
Listen now
Description
Výběrová káva je mrtvá? Kdo říká co je a není kvalitní káva? Kdo by měl nastavovat hranice? Mělo by to být hlídané? A proč nás to tak pálí? Dynamická trojice Zdeno, Ondra a Jarouš dnes mají něco důležitého na srdci. Prosbu? Apel? Prostě nechceme, aby se výběrovou kávou nazývalo něco, co objektivně nesplňuje takový standart. Jenže ke komu si jít stěžovat a žalovat? K natočení tohoto dílu nás též inspiroval i Jan Čulík, sommeliér a propagátor naturálního vína, který s myšlenkou že "naturální víno je mrtvé" přichází v podobném duchu ve svém směru. Tak kdo to má rozsoudit? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/canycanecoffeee/message
More Episodes
Jak probíhá soutěž v pražení kávy?Jak na takovou soutěž trénovat?A jak se povedlo Jardovi potřetí konečně stihnout čas. A co je pravdy na tom že nejlepší kávový drink je ten bez kafe?!O víhře v českém mistrovství přípravy kávy a alkoholu - Coffee in good spirits. O přípravách na světové...
Published 05/13/24
Published 05/13/24
Kultovní bar Parlour v Krakovské ulici oslavil deset let výročí. Co se skrývá za menu postaveném na japonském minimalismu v mixologii? Jak se tvoří koktejly na míru zákazníka? Jaké etapy přístupu k baru mají za sebou majitelé Martin Tomášek a Jakub Ondříšek? Jaké jsou úskalí barových...
Published 04/14/24