Gastronomický průmysl je dynamický a plný výzev, což dokazuje také příběh Vojtěcha Václavíka, významného jména v české gastronomii. Povídali jsme si o výzvách i radostech spojených s rozvojem a stabilizací podniků, jako jsou Alma a Kro ve Vršovicích nebo o důležitosti adaptace na změny. Odhalíme zajímavosti o jeho dalších projektech, jako je Alma Wines a Karlín, kde se Vojtěch snaží vnést nový život do této oblasti. Navzdory počátečním výzvám je nyní Karlín místem, kde se začíná rozvíjet nový kulturní život. Na co dalšího se můžete těšit? Catering jako doplněk k hlavnímu podnikání Přizpůsobení nabídky akcím - od eventů až po snídaně Důležitost spolupráce a sdílení znalostí v gastronomii Hodnoty a kvalita podnikání bez ohledu na velikost Partnerem podcastu je ⁠⁠Spolehlivý pokladní systém Dotykačka⁠⁠ s platebními službami.