Martin Štangl se rozhodl pro změnu a přestěhoval se z Prahy na venkov, kde jeho vášeň pro lokální suroviny a přírodu nabrala nový směr. Tento krok nejen změnil jeho pohled na vaření, ale také posílil jeho cíl přenášet na talíř pravou chuť regionálních produktů. "Když se podíváte na to, jak daleko můžeme zajít s lokálními surovinami, uvědomíte si, že hranice neexistují." Na co dalšího se můžete těšit? Osobní cesta – Inspirace přírodou a její vliv Udržitelnost – Význam lokálních surovin Výzvy – Překonávání překážek udržitelnosti Vize – Inspirování gastronomické budoucnosti