Depuis 2003, la consommation de viande en France a connu une baisse notable. En moyenne, un Français consomme désormais 83,5 kg de viande par an, une diminution de 5,8% sur les vingt dernières années. Ce chiffre, exprimé en kilogrammes équivalent-carcasse, inclut non seulement la viande que nous...
Published 07/07/24
Un retour qui fait beaucoup de bien à la nature : celui du castor en France. Architecte, bâtisseur infatigable, œuvrant sans relâche pour améliorer son environnement. Le castor, un rongeur que l'on croyait presque disparu en France il y a un siècle, aujourd'hui, retrouve peu à peu sa place dans...
Published 07/04/24