Es que da tirria, lo sé.  A mí me pasa exactamente lo mismo...  Somos hijo/as del mismo herrero J  Pero, si no se mide y no se controla, no hay negocio, está así de claro. Y, como comenta nuestra grandísima invitada hoy a Cuentos de Cocina, aquello de “yo sé más o menos lo que entra y sale”, no te vale.  Lola Ruiz, de esas, se las vio un montón de veces, hasta que decidió que tenía que hacer algo. Lola había sido financial controller e interventora en resortes y hoteles como Alannia Els Prats, The Westin Bonmont y para el grupo Blauboat, pero, desde hace más de cuatro años, Lola gestiona su propia consultoría de restaurantes con la misión de hacer que negocios como el tuyo obtengan mejores resultados optimizando las áreas en las que ella se especializa que son las áreas tributaria, fiscal y laboral.  Es decir, todos los ámbitos que a ti, y posiblemente a la mayoría de empresarios y empresarias con una vertiente creativa, nos superan y nos aterrorizan.  ¡No te pierdas nuestra conversación y los útiles y muy prácticos consejos que comparte Lola en Cuentos de Cocina hoy!    Más información, enlaces y recursos mencionados aquí 👇 https://cocostationstories.com/es/cuentas-negocios-horeca-con-lola-ruiz