Vol.180 | 咖啡新语:关爱咖啡师
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“当我第一次满怀期待的带上围裙时,我总想着店内所有的射灯都在照射着吧台,所有人都会观赏着自己那慢条斯理的制作以及会被自己的工匠精神所影响,但实际可能和我预想的大不相同。” 此次节目的主播分别为 咖啡爱好者/「台长手冲」唯一指定冲煮选手/拉高咖啡馆客单价的高净值消费大户:古寺 咖啡师/客单价怎么也提不上去的销售员:马主理 二人不同身份的角度去探讨咖啡师的对日常工作的看法以及店铺中可能发生过的一些鸡毛蒜皮小事的回顾,欢迎大家收听 主播:马主理、古寺 剪辑:李万鸡 推荐歌曲:Bedford Falls-ford 【互动方式】 1、听友群:添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友,并备注“听友群” 2、微信公众号:BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播:https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿:[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 大小咖啡秋冬季新品上新!!! 大小电波特调超温暖上线!!! 请奔走相告前往大小各门店尝鲜!!! 【大小电波 播客空间】  大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们,创造更有意思的声音内容和线下活动,录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时,我们也将作为一个开放平台,供主播们寻找合适的嘉宾,相互串台录制,开发选题和系列节目,进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐,联动宣传。 地址:大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京,是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想,以设计为工具,和时间做朋友,让艺术成为日常,建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship,  Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind.  With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas,  Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!
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从6月20日开始,因“咖啡师情绪失控向顾客泼咖啡粉”“咖啡师和催单顾客发生肢体冲突“等事件,MANNER咖啡舆论事件屡屡冲上热搜,是又一个困在系统里的打工人悲歌,抑或是”资本入局““规模扩张”之下的降本增效“压榨”?在本期「贝望录」中,我们不探讨谁对谁错,借由MANNER咖啡的冲突事件为切入点来深入探讨一下此类商业模式存在的潜在问题。本期节目我们邀请了咖啡行业的从业者和咖啡产品的消费者一起来聊聊MANNER咖啡的真实用户体验和像MANNER一样的咖啡企业在效率、效益和人文价值之间是否可以找到平衡点的话题。在咖啡市场激烈竞争的此时此刻,品牌需要考虑如何在保持增长的同时维护好客户与员工的关系...
Published 06/24/24
Published 06/24/24