Continúa la seguidilla de episodios hablando sobre gastronomía: como se ha ido transformando el Fine Dining a nivel mundial, las largas y demandantes jornadas laborales en el medio. En esta ocasión acompañados por Luis del Sordo, fundador de la carrera de Gastronomía en el Claustro de Sor Juana,...

En este nuevo capítulo del podcast conseguimos entrevistar a una vieja amiga, Ximena Abrín. Gastrónoma con recorrido en restaurantes nacionales e internacionales. Con una amarga experiencia, de un día, en el restaurant más famoso de México, Pujol. Ximena se hizo viral después de compartir su...

¿Cuántas carreras universitarias realmente te preparan para la vida real, para laborar? Hoy nos tocó exponer la experiencia en el mundo de la gastronomía, ya que Aram Maliachi y Sergio Morales, conductores de este podcast, estudiaron gastronomía y van a develar, señalar y cuestionar cual es la...