Von der Zahnmedizinerin zur Startup-Unternehmerin. Dr. Katrin Wallner ist Gründerin von LanBiotic - einer probiotischen Hautpflege zur Behandlung von Neurodermitis. Die Besonderheit: LanBiotic enthält lebende Mikroorganismen, die das Mikrobiom der Haut wieder ins Gleichgewicht bringen. Wie das funktioniert, wie es zu der Idee kam und wie Katrin Wallner mit unternehmerischen Rückschlägen umgeht - darum geht's in dieser Folge.

Zucker ist mehr als süß. Dr. Christiane Luley und Dr. Barbara Petschacher beschäftigen sich in ihrer Forschung mit Zuckermolekülen. Die Anwendungsbereiche reichen dabei von Hautpflege bis zur Lebensmittelindustrie. Was Zuckermoleküle können, was sie so spannend macht und was überhaupt alles Zucker ist – das erzählen die acib-Projektleiterinnen in dieser Folge.

Wenn unser Müll verbrannt wird, bleiben in den Reststoffen wertvolle Metalle wie Kupfer oder Zink zurück. Klemens Kremser ist wissenschaftlicher Projektleiter am Institut für Umweltbiotechnologie an der BOKU Wien und forscht für das acib daran, wie man diese Metalle aus dem Müll zurückgewinnen kann. Zum Einsatz kommt dabei die biologische Laugung. Das heißt, dass Bakterien statt umweltschädlicher Chemikalien die Arbeit erledigen. Wie das funktioniert und welche Zukunftsperspektiven es für das...

Erinnerst du dich noch an die Knallgasreaktion im Chemieunterricht? Was diese Reaktion mit der Herstellung von bio-basiertem Plastik zu tun hat, erklärt uns Vera Lambauer, PhD Studentin bei acib. Sie weiß einiges über das Prinzip der Gasfermentation und ihre Gefahren, oder die Anwendungsgebiete von PHB zu berichten.

Gas rein - Protein raus, so könnte man die Technologie des Start-up Unternehmens Arkeon in kurzen Worten beschreiben. Doch über Arkeons Novel Food Technology gibt es viel mehr zu erzählen. Gregor Tegl, ehemaliger acib Forscher, erzählt über seinen Gasfermentationsprozess, der eine "grüne" Produktion von Peptiden aus CO2 ermöglicht.

Das acib Spin-off ecoNutri ist mit einem äußerst nachhaltigen Konzept durchgestartet: Das Unternehmen nutzt industriell anfallendes CO2 und wandelt es mit Hilfe von Mikroorganismen in Proteine um. Über diese Proteine freut sich dann die Lebensmittel- oder die Futtermittelindustrie, und schließlich landen die Produkte auf unserem Teller (oder jenem unserer vierbeinigen Freunde). Dieses tolle Konzept erörtern wir gemeinsam mit Gründerin Verena Schwab.

Evolution means the adaptation of an organism to environmental conditions. So did a variety of microorganisms, who have learned to use plastic components as an energy source. Would be interesting to find out who they are! Kristie Tanner from Darwin Bioprospecting Excellence in Valencia knows some of them very well, and she gives us some insights into her work, especially, within the BBI project ENZYCLE (www.enzycle.eu), where also acib is a partner.

Welche Themen sind in der Textilforschung derzeit relevant? Welche biobasierten Materialien sind groß im Kommen und wie sieht effizientes Textilrecycling aus? Unsere Expertinnen und Experten vom Sächsischen Textilforschungsinstitut (STFI), Romy Naumann, Anna Große und Johannes Leis geben uns Einblicke in ihre Arbeit. Außerdem besprechen wir, woran man nachhaltige Produkte erkennt, und was jeder und jede von uns selbst tun kann, um Produkte der Textilbranche weniger verschwenderisch zu nutzen.

Mit Proteinen Geld verdienen - diesen Wunsch hat sich die ehemalige acib Mitarbeiterin, Claudia Rinnofner mit der Gründung ihres Start-ups "myBios" vor kurzem erfüllt. Doch wer braucht Proteine und in welcher Form? Wir unterhalten uns, wie man aus dem "Stoff des Lebens" ein Geschäftsmodell entwickeln kann, und welchen Herausforderungen Claudia sich täglich aufs Neue stellen muss - nicht nur als Kopf der Firma, sondern auch als Mama von zwei Kindern.

Plastik, eine der größten Materialinnovationen des letzten Jahrhunderts, gibt es jetzt auch in "bio"! Wir unterhalten uns mit acib Forscherin Dr. Anita Emmerstorfer-Augustin, die Teil des Teams rund um das EU Projekt BIO-PLASTICS EUROPE ist. Wir klären wichtige Begriffsdefinitionen wie "bio-basiert" oder "bio-abbaubar" und schauen uns an, wo Bio-Plastik heutzutage schon Anwendung findet.

Univ. Prof. Dr. Harald Pichler erzählt uns heute von Düften aus dem Labor, welche Duftnote der Pottwal versprüht und wie man mit seiner Forschung sogar Haie retten kann. Und woran er selbst besonders gern schnuppert, verrät er uns natürlich auch. 

Reis zählt weltweit zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Gerade deshalb können Ernteausfälle gravierende Folgen haben! Mit Pestiziden versucht man, Pflanzenschädlinge zu vernichten, aber dabei zerstört man die Umwelt gleich mit. Was also kann man tun? Unser Experte Dr. Tomislav Cernava weiß, was das Pflanzenmikrobiom braucht, um Reispflanzen ganz ohne Chemikalien resistenter zu machen. Außerdem erzählt er uns von seinen Forschungserfahrungen in China und wie er Reis am liebsten isst!

Enzyme, die Allzweckinstrumente der Biotechnologie, sind Proteine mit speziellen Funktionen. Ein paar von ihnen sind in der Lage, Plastik zu zersetzen. Wie das funktioniert und was man mit den Einzelbausteinen dann Neues bauen kann, erklärt unserem Podcast Reporter Martin heute die acib Forscherin vom IFA Tulln, Dr. Doris Ribitsch.  Nähere Infos: www.enzycle.eu, https://upliftproject.eu/

Welche Methoden werden derzeit erforscht, um Kohlendioxid zu verstoffwechseln und daraus wertvolle Produkte zu gewinnen? Wir sprechen mit Dr. Petra Heidinger, die das Bakterium Cupriavidus necator dazu nutzt um zB Bioplastik herzustellen.