Pewnie nie raz słyszałeś o tym, jak zawodnicy wykonują trening na wysokości lub w komorze hipoksyjnej! W tym odcinku goszczę osobę, która niedawno broniła pracę doktorską, która obejmowała zagadnienie treningu w warunkach hipoksji. Gościem tego odcinka jest dr Jakub Foltyn, były kolarz zawodowy, medalista Mistrzostw Polski, a obecnie trener w drużynie Wytrzymali oraz asystent trenera w Polskim Związku Sportów Niepełnosprawnych, opiekujący się sekcją kolarską. W tym odcinku mówimy o: ▪️...

Ile razy słyszałeś, że niższy poziom tkanki tłuszczowej poprawi Twoje wyniki sportowe? Pewnie jak większość przedstawicieli sportów wytrzymałościowych co roku obiecujesz sobie, że tym razem schudniesz, że dieta redukcyjna jest podstawowym narzędziem, który umożliwi Ci biegać dłużej, wspinać się szybciej i poprawić formę na start. Niestety większość osób przeprowadza proces redukcji źle. Podejmują działania zbyt drastyczne, gwałtowne i nieprzemyślane. Ich skutkiem może być nie tylko brak...

Koncepcja periodyzacji treningu funkcjonuje w świcie sportu od wielu lat. Od kilku coraz śmielej mówi się o periodyzacji żywienia. Dzisiaj diety nie traktujemy już wyłącznie jako elementu wspierającego zdrowie i regenerację zawodnika, ale również jako narzędzie, które może wpływać bezpośrednio na odpowiedź organizmu na zadany bodziec treningowy. W tym odcinku omówię metodę treningu z niską dostępnością glikogenu mięśniowego i wątrobowego. Z tego odcinka dowiesz się: Czym jest periodyzacja...

Zimno jako element regeneracji stosowane jest w sporcie od wielu lat. Pomimo tego nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących temperatury, czasu oraz częstotliwości stosowania terapii zimnem w usprawnianiu powysiłkowej regeneracji. Oprócz wpływu zimna na regenerację często rozpatruje się jego zastosowania w celu poprawy ogólnych parametrów zdrowia. Morsowanie, któremu z roku na rok poddaje się coraz większa liczba osób, jest tego świetnym przykładem. Dlatego postanowiłem zapytać o szczegóły...

Trenowanie bez zbierania danych, śledzenia postępów jest rekreacją ruchową. Odpowiednio zaplanowane i przeprowadzone testy pozwalają śledzić postępy i wprowadzać odpowiednie korekty do planu treningowego. Gościem w 43 odcinku podcastu dietetyk sportowy online jest Tomasz Kowalski, jeden z najbardziej utytułowanych trenerów triathlonu w Polce, były zawodnik, a obecnie pracownik Zakładu Fizjologi Instytutu Sportu. W tym odcinku rozmawiamy o testach do oceny wydolności tlenowej i beztlenowej,...

Gościem 42 odcinka podcastu jest Radosław Smolik — dyplomowany dietetyk, założyciel „Dietetyki opartej na faktach”, szkoleniowiec, autor wielu opartych na dowodach naukowych publikacji dotyczących żywienia, żywności i suplementacji. Z Radkiem rozmawiamy na temat postu przerywanego i jego zastosowania w sporcie. Z tego odcinka dowiesz się: Czym jest post przerywany?Jakie wyróżniamy rodzaje postu przerywanego?Jakie są potencjalne korzyści z zastosowania postu przerywanego?Jakie są zagrożenia...

Odcinek 41 to pierwszy po długiej przerwie odcinek solo. Ten odcinek to będzie zbiór moich przemyśleń z ostatnich 6 miesięcy, które w dużym stopniu spędziłem na wyjazdach, dzieląc czas między biathlon i piłkę nożną. Czy praca w klubie piłkarskim na poziomie ekstraklasy ma coś wspólnego z kolarstwem? Jak wygląda organizacja żywienia podczas Mistrzostw Świata w biathlonie? Czy dietetyk jest potrzebny podczas najważniejszych imprez bez względu na dyscyplinę sportu? Poza tym w tym odcinku...

Kawa jest nieodłącznym elementem życia wielu Polaków, w tym mnie. Nie tylko pobudza do działania, ale przede wszystkim smakuje wyśmienicie. A przynajmniej tak powinna smakować. Do rozmowy na temat kawy nie mogłem zaprosić nikogo innego, niż Marcina Osowskiego, z którym znamy się od dawna i któremu wiele zawdzięczam w kontekście czerpania przyjemności z picia czarnego trunku. W tym odcinku omawiamy obszernie temat kawy, jej rodzajów i metod parzenia, na czym Marcin zna się jak mało kto....

Nie ukrywam, że tematyka dopingu w sporcie interesowała mnie niemal od zawsze. Nawet popełniłem artykuł naukowy na temat dopingu w pływaniu na przestrzeni dwóch olimpiad w latach 2008-2016. Kiedy pomyślałem o nagraniu odcinka podcastu na temat dopingu, od razu wiedziałem, z kim chcę porozmawiać. Moim towarzyszem w rozmowie i zarazem źródłem wiedzy jest dr n. farm. Andrzej Pokrywka, który w trakcie swojej zawodowej kariery związany był z Instytutem Sportu, gdzie pełnił funkcję zastępcy...

Odpowiednia dieta dla biegacza, który chce osiągać dobre wyniki jest tak samo niezbędna jak dobre buty. Redukcja tkanki tłuszczowej, wyznaczanie właściwej masy ciała, kontrola nawodnienia, żywienie w trakcie wysiłku oraz dieta na co dzień to tylko niektóre tematy, jakie zostały poruszone w tym odcinku. O tym wszystkim rozmawiam z moim dzisiejszym gościem, Zofią Piotrowicz — dietetyczką pracującą w Polskim Związku Lekkiej Atletyki z grupą biegaczy, doktorantką i wykładowcą akademickim. Poza...

Współpraca na linii trener-zawodnik nie zawsze jest prosta i przyjemna. Z jednej strony trener musi być pewny swoich działań, a z drugiej zawodnik musi w pełni zaufać trenerowi, że stosowane przez niego środki i metody treningowe przyniosą zamierzone rezultaty. Jak budować zaufanie w proces? Jak przygotować się na porażki w trakcie tego procesu? Jak radzić sobie w chwilach zwątpienia i chęci zmiany? O tym wszystkim rozmawiam z moim dzisiejszym gościem, moim przyjacielem Inakim de la Parra,...

Zawody ultra rządzą się swoimi prawami lub też nie ma tam ich wcale. Przewód pokarmowy jest bardzo elastyczny i wielu zawodników to wykorzystuje. Chciałem nagrać ten odcinek solo, ale nie startowałem w zawodach ultra, a zawsze staram się dzielić przede wszystkim praktyczną stroną dietetyki sportowej. Dlatego do tego podcastu zaprosiłem Martę Naczyk. Marta zajmuje się żywieniem osób, które przygotowują się do wypraw wysokogórskich, wspinają się i uprawiają sporty wytrzymałościowe (biegi ultra,...

Diety roślinne stają się coraz bardziej popularne. Sam jem mięso zdecydowanie rzadziej niż jeszcze parę lat temu. Pomimo tego, że dieta wegańska może nieść za sobą wiele korzyści zdrowotnych, to jej stosowanie wiąże się również z pewnym ryzykiem niedoborów. Na co należy zwrócić uwagę, stosując dietę wegańską lub w przeważającej części roślinną? Jak komponować posiłki? Co należy suplementować? Wreszcie czy taką dietę można stosować, trenując kolarstwo, czy triathlon? O tym wszystkim...

Kiedy pierwszy raz usłyszałem o tym projekcie, to stwierdziłem, że może go zrobić tylko szalona osoba. Dla mnie dystanse ultra są już swego rodzaju ekstrawagancją, a przemierzanie dowolnego kontynentu na rowerze wchodzi w zakres abstrakcji. Całe szczęście nie każdy podchodzi do tego w ten sposób. Kinga stwierdziła, że przejedzie na rowerze wszystkie kontynenty. Ostatnio ukończyła drugi etap, który prowadził przez Amerykę Południową. Nie mogłem przepuścić tej okazji i zapytałem o to, jak...

Cukrzyca to choroba przewlekła, która wpływa na wiele aspektów życia, w tym na możliwość uprawiania sportu. Jednak dzięki postępowi w medycynie i zdrowemu stylowi życia, osoby z cukrzycą typu I mogą prowadzić aktywny tryb życia i uprawiać różne sporty na poziomie zarówno amatorskim, jak i zawodowym. W tym odcinku moim gościem jest Maja Makowska znaną w mediach jako Sugar Woman. Maja nie związała się z jedną dyscypliną sportu, ale preferuje wysiłek wytrzymałościowy. Co ważne dla dzisiejszego...

Jako amatorzy popełniamy mnóstwo błędów treningowych. Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto nie podkręcał tempa na treningu tylko po to, aby średnia prędkość była powyżej 30 km/h. W dzisiejszym odcinku wraz z moim gościem rozmawiam na temat najczęstszych błędów treningowych. Z tego odcinka dowiesz się: 📌Jakie są najczęstsze błędy treningowe wśród kolarzy amatorów. 📌 Jak zacząć treningi kolarskie, aby zrobić to mądrze. 📌 W jaki sposób planować treningi na własną rękę, aby maksymalnie...

Sen jest niepodważalnie najlepszym sposobem na efektywną regenerację. Mimo tego, że niemal każdy jest tego świadomy, to wciąż niewielu z nas w prawidłowy sposób korzysta z tej darmowej metody na regenerację. W obecnych czasach możemy spotkać dedykowane suplementy diety, urządzenia czy okulary, które obiecują łatwiejsze zasypianie, czy bardziej efektywny sen. Czy te metody są skuteczne?Jaki wpływ ma dieta na jakość snu?Czego unikać w diecie, aby zasypiać szybciej?Co robić, aby sen był dłuższy...

Ten odcinek to moja żywieniowa spowiedź, w której wyznaję wszystkie swoje grzechy. W tym odcinku powiem Ci: Dlaczego tak ja nie stosuję konkretnej diety?Jakie błędy popełniam?Jak wygląda moja dieta i jak dostosowuję ją do trybu życia i treningów?Jak często sięgam po słodycze lub inne produkty powszechnie uważane za niezdrowe?Wreszcie czy zdarza mi się sięgać po fastfoody i alkohol?W tym odcinku przedstawię Ci, jak wygląda moja dieta, która może pozwoli Ci przemodelować swoje podejście do...

Najbardziej irytującą kwestią w jeździe na rowerze jest niewygodna pozycja. Ból szyi, nadgarstków kolan czy tyłka bardzo często wynika niewłaściwej pozycji na rowerze oraz indywidualnych ograniczeń kolarza. Na szczęście zarówno nad pozycją na rowerze, jak i nad zakresem ruchomości poszczególnych stawów czy też elastycznością mięśni można popracować, dzięki czemu jazda będzie bardziej komfortowa. Do rozmowy na ten temat zaprosiłem fizjoterapeutę drużyny Bora Hansgrohe — Bartłomieja...

W jamie ustnej zlokalizowane są różne receptory, które wrażliwe są na szereg substancji. W przeszłości wykazano, że roztwory węglowodanów pobudzają receptory, które następnie przekazują sygnał do mózgu i mogą pozytywnie wpływać na wydolność podczas wysiłków trwających mniej niż 60 minut i charakteryzujących się wysoką intensywnością. W ostatniej klasyfikacji suplementów diety wg Australijskiego Instytutu Sportu, w grupie B pojawiła się kategoria związki smakowe. Wśród nich wymieniono 3...

Zawsze starałem się dbać o sprzęt, na którym jeżdżę. Jednak w internecie można znaleźć mnóstwo, często bardzo skrajnych opinii dotyczących mycia, smarowania, konserwacji roweru oraz wszystkiego, co jest z tym związane. Dlatego postanowiłem spotkać się z najlepszym mechanikiem rowerowym, z jakim miałem do czynienia, który potrafił w przeszłości skutecznie rozwiązać każdy problem, z jakim się do niego zgłosiłem i wypytać go jak powinno się to robić. Moim gościem jest Dorian Klimza, którego...

Calpe, Gran Canaria, Teneryfa czy Majorka to tylko kilka z miejsc, w jakie udają się pasjonaci kolarstwa i triathlonu o tej porze roku. Wiele osób podczas zgrupowań realizuje znacząco wyższe obciążenia treningowe niż na co dzień. Wymaga to odpowiedniego dostosowania diety do realizowanych obciążeń i nie jest to zadanie łatwe. Ostatnio obiecałem, że nagram odcinek, który będzie małym żywieniowym przewodnikiem na zgrupowania i spełniłem obietnicę. Z tego odcinka dowiesz się: Jak dopasować...

Czego kolarze mogą nauczyć się od zawodników z podziałem na kategorie wagowe? Jaki wpływ na wydolność będzie miała gwałtowna redukcja masy ciała? Jak manipulować dietą, aby zmniejszyć masę ciała? M.in. takie pytania pojawiły się w mojej głowie, zanim zaprosiłem mojego gościa do podcastu. Na samą myśl o nowych kołach, które będą 200 g lżejsze, przyspiesza Ci puls? Wyobraź sobie, że w bardzo prosty sposób możesz odchudzić nie tylko rower, ale również siebie. Pewnie pierwsze, o czym pomyślałeś...

Siła jest matką wszystkich cech, tak brzmi slogan mojego dzisiejszego gościa. Bardzo często wśród zawodników trenujących sporty wytrzymałościowe obserwuję unikanie treningu siłowego lub też traktowanie go mówiąc krótko mało poważnie, jako uzupełnienie treningów podstawowych dla danej dyscypliny. Chciałbym, aby ta rozmowa zmieniła Twoje podejście. W odcinku poznasz nie tylko najważniejsze korzyści z treningu siłowego, ale również zasady nim rządzące. Dowiesz się jak kształtować siłę, kiedy...