📍 Quer saber mais sobre como o fluxo de cozinha pode te ajudar a descobrir todo o fluxo do alimento até seu cliente final e te ajuda a ter sucesso na hora do desperdício? Então este podcast é para você! Jonas Romero, fundador do The Kitchens e consultor, compartilha toda sua experiência e conhecimento sobre os equipamentos da cozinha e como transformar seu restaurante em um lugar inteligente, sabendo todo o fluxo do alimento. Desde a compra até a mesa do cliente, Jonas fala sobre a importância de conhecer como será vendido o seu alimento para aumentar seus lucros, além de compartilhar sua trajetória de Vendedor de Equipamentos de Restaurantes a um Chef renomado. Dê o play e mergulhe nesta jornada com muito informação!