Маркировка неизбежна? Можно ли разжиться оборудованием в лизинг или вообще бесплатно? Что такое крафт? Можно ли обидеть словом крафти? Какие плюсы и минусы у «Волковской» от родства с «Московской пивоваренной компанией»? Craft Depot действительно защищает маленьких и слабых? Или же крафт – это не про размер? Какие проблемы решают пивовары сегодня? Как далеко заведёт нас даунсайзинг? Как варить пиво в условиях дефицита сырья и тотальных западных санкций? И такие уж тотальные эти санкции? Герой выпуска – Алексей Аксель, гендиректор «Волковской пивоварни», президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru Навигация: 01:23 про бренд и маскот 05:04 про крафтовость 14:30 про творческий поиск 20:40 про томатный гозе и русский имперский стаут на полках сетевых магазинов 23:00 про связь «Волковской пивоварни» с МПК 27:00 про сырьё 28:30 про маркировку 29:26 про ассоциацию Craft Depot 37:32 про Craft Depot Education 38:45 про отзывы из Untappd и даунсайзинг 42:42 про пандемию и закрытую станцию метро 44:20 про Poet Brewery 45:35 про расширение сети заведений 46:50 про коллаборацию с Денисом Волковым Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: [email protected] Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva