Кому впервые пришла в голову идея сварить томатный мёд (мид, медовуху)? Какая разница между последними тремя словами? Какой мёд (уже началась путаница, здесь мы про отрыжку пчёл) лучше не использовать для производства этого напитка? Много ли оборудования нужно? Популярно ли в России домашнее медоварение? И когда уже, наконец, будет фестиваль домашних медоваров? Почему людям сложно поверить в то, что медовуха – это не какая-то шляпа, а вполне себе благородный напиток? Какие дефекты бывают у медовух? И, наконец, конопляный чай – это вообще законно? Герой выпуска – Данила Иванов, повелитель медоварни «Степь и ветер» и генеральный продюсер (зачёркнуто) художественный руководитель фестиваля «Степь и ветер» Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru Рекламные токены: 2VtzqwL3EGL 2VtzqueDj5E Навигация: 00:00 тизер 02:13 про термины 07:36 про аллергию на мёд 09:16 про законы 12:12 про сладость 14:52 про безалкогольные напитки с мёдом 17:08 про производство 19:20 про мёд и одноразовых пчёл 20:53 про томатный мёд 23:46 про крафт 26:00 про дрожжи и другие микроорганизмы 28:09 про фейлы 29:20 про домашних медоваров 31:39 про соцсети и аудиторию 38:11 про коллабы 42:23 про отличие производства от западных 44:44 про бизнес и планы 45:42 про китайцев 47:28 про фестиваль в Оренбурге 51:34 про отношение к бизнесу близких 56:10 про трезвую жизнь 57:00 про делегирование и пропавший борщ Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: [email protected] Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva