SIDSTE grøntsag i serien "Spis" er chilien... I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om chili. Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvor Capsaicin, som er det stærke i chili’en sidder. ⁃Hvad sker der med smagen når man fermentere chilien. ⁃Får en simple opskrift på en god chilisovs. ⁃Hør, hvordan man undgår den alt forstærke chilisovs, men stadig beholder varmen. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

SIDSTE grøntsag i serien "Spis" er chilien... I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om chili. Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvor Capsaicin, som er det stærke i chili’en sidder. ⁃Hvad sker der med smagen når man fermentere chilien. ⁃Får en simple opskrift på en god chilisovs. ⁃Hør, hvordan man undgår den alt forstærke chilisovs, men stadig beholder varmen. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Femte grøntsag i mini-serien "Spis" er KÅL I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om kål. Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvordan man krammer sin kål. ⁃Få en god opskrift på grønkåls salat. ⁃Hør hvad sker der med smagen når man fermentere kål. ⁃Hør hvad sker der med smagen når man stege kål. ⁃Få opskriften på kål chips. ⁃Og hør hvad man kan bruge dehydreret af kål til. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Femte grøntsag i mini-serien "Spis" er KÅL I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om kål. Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvordan man krammer sin kål. ⁃Få en god opskrift på grønkåls salat. ⁃Hør hvad sker der med smagen når man fermentere kål. ⁃Hør hvad sker der med smagen når man stege kål. ⁃Få opskriften på kål chips. ⁃Og hør hvad man kan bruge dehydreret af kål til. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Fjerde grøntsag i mini-serien "Spis" er (selvfølgelig) KARTOFLER Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvad man kan bruge kartofler til, og hvorfor jakob har en stor kærlighed til kartofler. ⁃Få opskrift på kartoffel Rösti. ⁃Lær nogle simple tips til, hvordan man tilberede kartofler. ⁃Få tips til, hvordan du laver Pommes Anna. ⁃Og lær, hvorfor man ikke må spise kartofler der er grønne. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Fjerde grøntsag i mini-serien "Spis" er (selvfølgelig) KARTOFLER Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvad man kan bruge kartofler til, og hvorfor jakob har en stor kærlighed til kartofler. ⁃Få opskrift på kartoffel Rösti. ⁃Lær nogle simple tips til, hvordan man tilberede kartofler. ⁃Få tips til, hvordan du laver Pommes Anna. ⁃Og lær, hvorfor man ikke må spise kartofler der er grønne. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Tredje grøntsag i mini-serien "Spis" er (....trommesolo....) STIKKELSBÆR! Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvordan du bruger stikkelsbær som “små eksplosioner” i det salte salat-køkken. ⁃Hør, hvordan man kan rå-sylte stikkelsbær og hvad man kan bruge det til i sin madlavning. ⁃Hør, hvordan syren fra stikkelsbær forstærker smagen i det man spiser det sammen med. ⁃Få opskriften på en god relish. ⁃Og få opskriften på en god romtopf, med stikkelsbær Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg,...

Tredje grøntsag i mini-serien "Spis" er (....trommesolo....) STIKKELSBÆR! Bliv bl.a. klogere på: ⁃Hvordan du bruger stikkelsbær som “små eksplosioner” i det salte salat-køkken. ⁃Hør, hvordan man kan rå-sylte stikkelsbær og hvad man kan bruge det til i sin madlavning. ⁃Hør, hvordan syren fra stikkelsbær forstærker smagen i det man spiser det sammen med. ⁃Få opskriften på en god relish. ⁃Og få opskriften på en god romtopf, med stikkelsbær Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKo Vært: Anders Guldberg,...

Alt om tilberedning af bønner. Anden grøntsag i mini-serien "Spis" med Jakob Ørstrup Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Alt om tilberedning af bønner. Anden grøntsag i mini-serien "Spis" med Jakob Ørstrup Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis www.facebook.com/dyrkogspis [email protected]

Første grøntsag i serien spis SQUASH med Jakob Ørstrup

Første grøntsag i serien spis SQUASH med Jakob Ørstrup

"For én krone er du med i Frøkalender-konkurrencen" - nogenlunde sådan startede Persille sin første kalender-indsamling. 50.000 Mobilepay notifikationer senere indså hun at det havde taget lidt overhånd, og portoen ihvertfald var dækket. No need to say... konkurrencen var et KÆMPE hit og overskuet blev doneret til et godtgørende formål. Historier er er mange af når man hedder Persille Ingerslev og ubestridt har Danmarks grønneste og mest krøllede hjerne. Og heldig for mig - Anders Guldberg...

"For én krone er du med i Frøkalender-konkurrencen" - nogenlunde sådan startede Persille sin første kalender-indsamling. 50.000 Mobilepay notifikationer senere indså hun at det havde taget lidt overhånd, og portoen ihvertfald var dækket. No need to say... konkurrencen var et KÆMPE hit og overskuet blev doneret til et godtgørende formål. Historier er er mange af når man hedder Persille Ingerslev og ubestridt har Danmarks grønneste og mest krøllede hjerne. Og heldig for mig - Anders Guldberg...

Uha! Dette er en episode fyldt med praktiske tips om hvad du kan dyrke i din køkkenhaven. Så holder du ar det, og viden om... ....2. Afgrøder (du skalforspire eller så nu) ...Tips til figentræet ....De bedste havebøger (og hvordan det hele startede) ....Og, af frygt for af gentage mig selv: MASSER af tips til køkkenhaven….. Ja, så skal du lytte med til denne podcast episode, hvor jeg besøger Peter Norris Medvirkende Anders Guldberg, Dyrk og Spis Peter Norris, haveblogger...

Uha! Dette er en episode fyldt med praktiske tips om hvad du kan dyrke i din køkkenhaven. Så holder du ar det, og viden om... ....2. Afgrøder (du skalforspire eller så nu) ...Tips til figentræet ....De bedste havebøger (og hvordan det hele startede) ....Og, af frygt for af gentage mig selv: MASSER af tips til køkkenhaven….. Ja, så skal du lytte med til denne podcast episode, hvor jeg besøger Peter Norris Medvirkende Anders Guldberg, Dyrk og Spis Peter Norris, haveblogger...

Velkommen til en ny episode af Dyrk og Spis. Jeg har glædet mig, som en lille dreng i en slikbutik til at snakke med dagens gartner. Fordi… fordi han har været med til at dyrke og høste spiselige blomster og grønt til NOMA. Han hedder Lasse Hav, er gartner i den socialøkonomisk virksomhed Grennessminde. Der ligger som en lille oase nede ved taastrup. Bare for at give dig et overblik over dagens episode - de første 13 minutter handler om Lasse´s og Grennesmindes historie. Efter de 13...

Velkommen til en ny episode af Dyrk og Spis. Jeg har glædet mig, som en lille dreng i en slikbutik til at snakke med dagens gartner. Fordi… fordi han har været med til at dyrke og høste spiselige blomster og grønt til NOMA. Han hedder Lasse Hav, er gartner i den socialøkonomisk virksomhed Grennessminde. Der ligger som en lille oase nede ved taastrup. Bare for at give dig et overblik over dagens episode - de første 13 minutter handler om Lasse´s og Grennesmindes historie. Efter de 13...

Velkommen til Dyrk og Spis - en næsten ugentlig podcast om det at få jord på nallerne og dyrke sin køkkenhave. Mit navn er Anders Guldberg og jeg elsker at nørde køkkenhave fif og historier, så derfor ringede jeg til Jens Juhl og spurgte om jeg måtte besøge ham i smørmosen. Fordi... Jens Juhl har et slot. Egentlig er det ikke et ægte slot, som du måske kender fra eventyrene med prinser og prinsesser. Fordi... det her slot er et klassisk rødt kolonihavehus med hvide vinduer. Men......

Velkommen til Dyrk og Spis - en næsten ugentlig podcast om det at få jord på nallerne og dyrke sin køkkenhave. Mit navn er Anders Guldberg og jeg elsker at nørde køkkenhave fif og historier, så derfor ringede jeg til Jens Juhl og spurgte om jeg måtte besøge ham i smørmosen. Fordi... Jens Juhl har et slot. Egentlig er det ikke et ægte slot, som du måske kender fra eventyrene med prinser og prinsesser. Fordi... det her slot er et klassisk rødt kolonihavehus med hvide vinduer. Men......

Medvirkende: Persille Ingerslev Emne: Gendyrk Episoden er første gang udsendt i podcasten småSNAK (www.snak.nu)

Medvirkende: Persille Ingerslev Emne: Gendyrk Episoden er første gang udsendt i podcasten småSNAK (www.snak.nu)

I denne episode skal det handle om køer... 🚙🚗🚙🚗🚙🚕🚗 Ikke dem på motorvejen, men dem på marken 🤭🐄🐄🐄 Helt præcist så skal det handle om at have køer i baghaven. Og nu tænker du nok, hvordan gør man lige det, og hvad skal det egentlig gøre noget godt for? ..... De spørgsmål spurgte jeg Lars Fløe om, da han kom forbi til en snak om hans engkøer. En snak som kom vidt omkring lige fra ko-navne, markvandringer og sure polske bidronninger 🐝 Du kan læse mere om Engkøerne samt Lars’ månedlige...