Los hermanos Rivera comparten su pasión por la gastronomía. Rodrigo, quien es el mayor, decidió que quería dedicarse al mundo culinario de manera profesional inspirando a sus hermanos Patricio y Daniel a incursionar en el gremio. Una vez que los tres terminaron sus estudios y después de haber tenido distintas experiencias en la industria gastronómica, deciden que era momento de unirse para crear Koli Cocina de Origen, un concepto reconocido por explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones. La perseverancia de los hermanos Rivera ha dado muchos frutos pues su restaurante ha sido multipremiado, destacando la estrella en la reconocida Guía Michelin que obtuvieron recientemente. El respeto y la confianza que existe entre los tres ha sido clave para construir este concepto que busca dejar un legado en la industria gastronómica haciendo de cada platillo toda una experiencia. Una historia de pasión y perseverancia. Facebook: Efecto Inspiración Instagram: @efectoinspiracion