Hoy un capítulo inesperado, tanto que ni yo ayer sabía que lo iba a grabar. Por el momento el podcast "En el obrador de Di-Tartas" hace un stop en el camino. Dime en los comentarios que opinas, que piensas, o simplemente salúdame. ♥️ Puedes encontrarme en instagram en @escuela_ditartas con...

Hoy hablamos de toma de decisiones, algo que hacemos a diario, pero vamos a ver como hacerlo de una forma fácil, con una hoja de cálculo como valorar las opciones para tener más claro esa toma de decisión. Espero que te guste, disfrutes y sea de valor para ti el contenido de este podcast....

Aunque posiblemente sea el trabajo que menos nos gusta a las reposteras, es muy importante tener todos los documentos listos, en orden y actualizados. Hoy vamos a hablar de tres de ellos, receta, ficha técnica y escandallo. Tres de los más importantes, vamos a ver sus semejanzas, diferencias y...