ถ้าพูดถึงเรื่อง “คุมต้นทุนไม่อยู่” ซึ่ง การคุมต้นทุนไม่อยู่เนี่ย คือหนึ่งในปัญหาสำคัญที่ทำให้ร้านอาหาร SME ไปไม่รอด เพราะต้นทุนที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลต่อยอดรายได้ และผลกำไร บางร้านขายดีวันเป็นหมื่นแต่ปิดบัญชีกลายเป็นขาดทุนเพราะแบกต้นทุนสูงเกินไป โดยเฉพาะต้นทุนที่ต้องให้ความสำคัญมากที่สุดก็คือ “ต้นทุนวัตถุดิบ” เพราะเป็นต้นทุนที่มีเปอร์เซ็นสูงที่สุดในธุรกิจร้านอาหาร ยิ่งอยู่ในช่วงภาวะต้นทุนวัตถุดิบปรับขึ้นราคาก็ต้องยิ่งให้ความสำคัญกับการบริหารต้นทุน เราลองมาฟังกันดูครับว่า เพื่อนแท้ร้านอาหารจะมีเทคนิคและวิธีการดีๆอะไรมาให้เพื่อนๆได้ลองนำไปใช้ทั้ง 8 ข้อบ้าง ลองมาฟังกันเลยติดตามเพื่อนแท้ร้านอาหารได้ทุกช่องทางที่เว็บไซต์ : Website :  https://www.เพื่อนแท้ร้านอาหาร.com/cost-control/Facebook : https://www.facebook.com/RestaurantBuddy Spotify : https://open.spotify.com/show/36YWPI2... Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/th/podcast... #เพื่อนแท้ร้านอาหาร #สนับสนุนให้คนทำร้านอาหารสำเร็จ #เพื่อนช่วยคิดคนทำธุรกิจร้านอาหาร ▬▬▬▬▬