Ce cours présente les méthodologies d'enquête utilisées en étude de marché. Leur déroulement doit être rigoureux et standardisé. En revanche, leur contenu doit être adapté et panaché en fonction des objectifs de l'étude. Les études documentaires dressent le panorama global d'un sujet d'étude. Les méthodes qualitatives explorent les freins et motivations des consommateurs. Les méthodes quantitatives effectuent des mesures pour en tirer des généralisations statistiques.