Découvrez l'histoire captivante des livres de cuisine, des tablettes d'argile de Babylone aux étagères numériques d'aujourd'hui. Plongez dans les trésors culinaires du Viandier de Taillevent, suivez l'héritage visionnaire de Jules Gouffé, et découvrez la révolution de l'édition culinaire, du best-seller de Ginette Mathiot à l'ère de la Nouvelle Cuisine. Ces livres ne sont pas seulement des guides, mais des témoins passionnants de l'évolution de la société, célébrant l'art de cuisiner et transmettant la passion pour la gastronomie à travers les âges.  Références: "Éloges de la cuisine française" - Édouard Nignon, 1933"Viandier de Taillevent" - Manuscrit de Sion, 13e siècle"Le Livre de cuisine" - Jules Gouffé 1870"Le Livre de pâtisserie" - Jules Gouffé, 1872"Le Livre des conserves" - Jules Gouffé, 1872"Le Livre des soupes et des potages" - Jules Gouffé, 1875"Je sais cuisiner" - Ginette Mathiot, 1932"Les recettes faciles" - Françoise Bernard, 1965"Les Saveurs du palais" (2012) - Réalisé par Christian Vincent, mettant en vedette Catherine Frot et Jean d’Ormesson. Emission écrite et réalisée par Marie Suchorski.  Rejoignez-nous pour une exploration passionnante des excès de goûts. Instagram : instagram.com/excitantmoderne Site web : www.excitantmoderne.com #excitantmoderne #podcast #food #gastronomie #cinema #art #LivresDeCuisine #ÉditionCulinaire #EvolutionCulinaire Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.