Description
Découvrez l'évolution explosive des émissions culinaires à la télévision depuis les années 90 dans notre dernier épisode. Des excès de langage mémorables aux recettes extravagantes, plongez dans le monde délicieux et parfois déjanté de la cuisine à l'écran.
Références :
Berchoux, Joseph. "Gastronomie." Éditions Giraud et Dagneau, 1801.Brillat-Savarin, Jean Anthelme. "Physiologie du Goût." Éditions Livre de Poche, 1825.Dictionnaire Robert. "Définition de Gastronomie." Éditions Le Robert, 2023."Ca se bouffe pas, ça se mange !" (Émission radio animée par Jean-Pierre Coffe)"La Cuisine des Mousquetaires" (Émission télévisée diffusée de 1983 à 1997 sur FR3)"La Grande Famille" (Émission télévisée sur Canal+ en 1992)
Emission écrite et réalisée par Marie Suchorski.
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Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excès alimentaires à travers la culture, l'histoire et la société.
Chaque chronique nous entraine dans les méandres de la gastronomie et ses excès, en abordant des questions culturelles, historiques et philosophiques.
Écoutez,...
Published 04/21/24
Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excès alimentaires à travers la culture, l'histoire et la société.
Chaque chronique nous entraine dans les méandres de la gastronomie et ses excès, en abordant des questions culturelles, historiques et philosophiques.
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Published 04/15/24