Flavor of Hometown : เรื่องเล่าจากแกงนอกหม้อ [นครสวรรค์]
Listen now
Description
เมนูอาหารท้องถิ่นของนครสวรรค์ กินตั้งแต่เด็ก หากมีงานบุญ งานแต่ง งานบวช หรืองานศพ ได้กินเสมอนั่นคือ แกงนอกหม้อ แม้จะเป็นอาหารท้องถิ่นแต่วิธีการทำของแต่ละบ้านกลับแตกต่างกัน รวมถึงรสชาติก็แตกต่างจากกรุงเทพฯ ด้วยรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ มีกลิ่นของผงเครื่องเทศลาบ แกงที่ท่วมไปด้วยน้ำสีแดง ๆ มีความมันของกะทิ มีความเผ็ดแบบที่ต้องมีข้าวกับผักมากินคู่กัน แล้วก็กินกับหยวกกล้วยที่มีความฝาด ลงตัวอร่อยสุด ๆ ไม่เพียงแต่ความอร่อยจากแกงนอกหม้อ ยังมีเรื่องราวชีวิตตั้งแต่วัยเด็กจากนครสวรรค์ สู่การเดินทางตามหาฝัน การเรียนและการค้นหาสิ่งที่ชอบจนกลายเป็นผู้ผลิตรายการสู่หน้าจอโทรทัศน์และออนไลน์ ฟังเรื่องของ พิศาล แสงจันทร์ หรือ "ยอด หนังพาไป" ได้ที่รายการ Flavor of Hometown ค่ะ
More Episodes
ถ้าหากยาพาราเซตามอล คือยาสามัญประจำบ้านที่ทุกบ้านต้องมี แต่สำหรับ "จรงค์ศักดิ์ รองเดช" หรือ "สตังค์" พิธีกรจากรายการ "ภัตตาคารบ้านทุ่ง" ทางสถานีโทรทัศน์ไทยพีบีเอส หนุ่มใต้จาก อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง บอกกับเราว่า ปลาหลังเขียวเค็ม...
Published 04/11/23
Published 04/11/23
ชวนลงจังหวัดยะลา 1 ใน 3 จังหวัดพื้นที่ชายแดนใต้ที่ยังมีความรุนแรงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนกับภูมิภาคอื่นทั้งวิถีชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี ภาษา ศาสนา และความอร่อยจากเมนู ตูปะ (ข้าวเหนียวก้อนสามเหลี่ยมที่ถูกห่อด้วยใบกะพ้อ) และ ฆูลา (แกงที่ใส่เนื้อสัตว์รสชาติหวานเผ็ดกลมกล่อม) 2...
Published 03/28/23