Description
⏱ 0:00 Настя гусей пасла, масла не робила
⏱ 1:08 Шо по маслу — масла дох*я
⏱ 2:02 Масляне різноманіття
⏱ 5:06 Солоне та несолоне масло
⏱ 6:21 Спреди та маргарини. Про що не можна мовчати
⏱ 11:09 Смачно готуємо: місо + масло
⏱ 12:21 Гостре масло
⏱ 12:51 Томатне масло
⏱ 14:01 Коричневе масло з заатаром
⏱ 17:29 Печиво з маслом, цукром, місо та шоколадом
⏱ 20:14 All things butter
Рецепт заатару:
🧈 1 ч. л. орегано
🧈 1 ч. л. майорану
🧈 1 ч. л. кумину
🧈 1 ч. л. смаженого кунжуту
🧈 1 ч. л. сумаху
🧈 0,5 ч. л. солі
🧈 0,5 ч. л. копченого перцю чилі
Усе це змішай і трошки прокрути у блендері. Якщо хочеш, щоб заатар був більш однорідним, то спочатку перебий кумин, потім додай туди смажений кунжут і перебий ще раз, і потім уже додавай решту трав та спецій. Якщо ж хочеш, щоб там були шматочки різного розміру — кидай все в блендер одночасно.
Рецепт печива з маслом, цукром, місо та шоколадом:
🍪 280 г. борошна
🍪 1 ч. л. розпушувача
🍪 2 ст. л. місо пасти
🍪 дрібка солі
🍪 100 г. чорного шоколаду
🍪 2 яйця C0
🍪 120 г. коричневого цукру
🍪 230 г. вершкового масла
З 230 г вершкового масла зроби коричневе, потім вилий його у коричневий цукор і збий блендером або міксером до однорідної маси. Додай туди яйця та місо, потім борошно з розпушувачем і сіль. На останньому етапі додай подрібнений чорний шоколад. Готове тісто відправ у холодильник на годину, а потім сформуй з нього кульки та виклади на відстані одне від одного на деко. Постав у розігріту до 175° духовку на 8 хвилин. Діставай, охолоджуй і насолоджуйся.
📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto
🍋 Над випуском працювали:
◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова
https://instagram.com/tsovkan.cooking/
◾️ Продюсер — Антон Ткачук
◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич
◾️ Робота з текстом — Мілена Козак
◾️ Дизайн — Марк Мостовий
◾️ Промоція в Instagram та TikTok — Олег Левій
◾️ Промоція в Telegram — Аня Ткачук
◾️ Робота зі спільнотою — Олена Паплинська
◾️ Директорка — Дарина Заржицька
🍋 Усі наші подкасти: https://www.sebto.media/podcasts/
Пити чи не пити — діло ваше (головне, щоб відповідально!), але обов'язково послухайте розмову Насті та Сергія про українське виноробство та унікальні винні регіони нашої країни.
📖 Рекомендуємо почитати: «Нерозказана історія українського виноробства»...
Published 05/03/24
«За маму ложечку! А тепер за тата», — говорила вихователька в садочку. «Цього тижня я намагатимусь закохати вас у каші!», — каже Настя Іванцова і відкриває цей чарівний кашевий світ у новому епізоді.
0:00 Не всі люблять каші????
1:21 Куди ж без гречки? Яка буває і що з нею робити
3:55...
Published 04/11/24