De smaak van koffie Deel 4
Listen now
Description
In deze laatste van dit vierluik over smaak gaat het over extractie. Hoe haal je de lekkere smaken weer uit de koffie? Hoe zet je de koffie dat deze niet te bitter, niet te zuur maar net goed is?
Huiswerk:
Benodigdheden:
- Koffie
- Koffiemolen
- Water
- Weegschaal
Zet twee kopjes koffie. Eentje net iets te slap, eentje net iets te sterk. Proef de verschillen. Probeer met de juiste dosering te vinden dat de koffie voor jou het lekkerst is.
More Episodes
Published 12/08/23
Hoe kan je als koffiebedrijf jouw laatste restje noodzakelijke CO2 uitstoot compenseren? En hoe kan een koffieboer net even wat extra geld verdienen met de opname van CO2 op diens koffiegaard? Wat is een CRU? Over deze vragen spreekt Bregje met Isabel van Bemmelen van...
Published 12/08/23
In deze eerste van de reeks duurzaamheidsafleveringen gaan we in op de vraag hoe het zit met de CO2 uitstoot in de koffieketen. Waarom ontbossing zo'n grote bedreiging is en wat we eraan kunnen doen?
Bregje interviewt hiervoor Sander Reuderink van Carble. Hij houdt zich bezig met de meting en...
Published 11/17/23
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
