Lydmessig høres ut som vi er under vann i dagens episode, men du bli vant til det. Björn har åpnet tre restauranter og alle har fått Michelin-stjerne, hva er hemmeligheten? Mange kokker åpner restauranter med eneste mål å få stjerner, men får det ikke. Andre tenker ikke på stjerner i det hele tatt, og får det. Vi konspirerer rundt hvordan guiden vurderer og Björn deler av sine erfaringer.   See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Tom victor og Jan robins gir seg sine beste grilltips.   See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Tom Victor og Jan Robin snakker om pasta. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Hvordan lage god mat av det du har liggende? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Tom Victor og Jan Robin ser inn i spåkulen.    For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Hvorfor burde en entrecôte være over medium stekt? Og hvor mye lenger må man koke egg på fjellet? Tom Victor, Jan Robin og Henrik nerder om ting folk lurer på i ukens episode! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Tom Victor og Jan Robin kommer frem til hvilke 10 krydder man alltid burde ha i skapet, for å kunne heve hvilken som helst rett. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Hvordan lage vegetarmat uten å føle at man mangler noe? Tom Victor og Jan Robin deler sine grønne triks, som lurer frem den samme kjøttaktige dybden og gir et fullkomment måltid. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Den fantastiske oppfinnelsen som forener pasta og komle. Du lærer også å lage en god, klassisk pesto - en gang for alle.    4-500 g mandelpotet 1 egg 100 g hvetemel 50 g revet parmesan Salt og pepper   1 potte basilikum 1 fedd hvitløk 2-3 ss revet parmesan 2 ss rista pinjekjerner 2 dl olivenolje Salt 1 ss hakket persille 1 stor portobello sopp Evnt 6 sjampinjonger 3 never spinat 1 fedd hvitløk 2 ss smør For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Se handleliste under. Cordon Bleu er en utmerkelse, en kokkeskole og dagens middag   Handleliste til to personer:  - 2-300 g flatbiff av kalv (evt. svin) - 2 egg - 2 dl mel - 2 dl lyst brødrasp - Salt og pepper - 2 skiver ost smaksrik ost, feks comté eller Jarlsberg - 2 skiver kokt skinke (evt. spekeskinke) - 1-150 g brekkbønner (evt. aspargesbønner) - 2 sjalottløk - 1 ss kapers - 2 ss bladpersille (evt. kruspersille eller estragon) - Solsikkeolje  - 100 g smør - Salt og...

Sticky nudler med den kinesiske treenighet. Hvis du har gått hele livet uten å kunne denne sausen, anbefaler vi at du slutter med det.    Handleliste til to personer:  - Eggnudler til to pers - en neve sitrongress (evt. revet sitronskall) - en halv brokkoli - 3 champignon  - 1-2 charlottløk  - en halv potte koriander  - 3-4 fedd hvitløk - 1 chili  - en tommel ingefær  - 200 gram smør  - en neve sesamfrø (ristede) - 5 ss nøytral olje - 3 dl soyasaus - 3 ss sukker  For...

Risotto er en enkel rett som er vanskelig å få til. Vi holder deg i hånda mens du lærer deg å lage en skikkelig god risotto - en gang for alle.  Handleliste til to personer:  -   - 2 dl risottoris - 2 dl tørr hvitvin - 8 dl blåskjellkraft (fra blåskjellkokingen) - 2 sjalottløk - 1 fedd hvitløk - 1 dl revet parmesan - 4 ss smør - 4 ss extra virgin - olivenolje salt - pepper - 200 g ristet steinsopp (evt kantarell)  - 1 kg blåskjell - 3-4 ss finhakket gressløk - evt. sitron For...

Hva skal vi ha til middag, kommer snart! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy