Köchin Ursula Heinzelmann - Unterwegs in Sachen Käse
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Description
Ihre Kochlehre absolvierte Ursula Heinzelmann mit Begeisterung. Das eigene Restaurant erhielt nach einem Jahr den Michelin-Stern. Aber die Ernährungshistorikerin schreibt lieber über Essen, als es zuzubereiten. Käse ist ihr Lieblingsthema.
Wiese, Tim www.deutschlandfunkkultur.de, Im Gespräch
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Published 04/27/24
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