Nitelikli Kahve
Listen now
Description
Ülke: Brezilya Bölge: Carmo de Minas Çiftlik: Santuário Sul Üretici: Luiz Paulo Dias Pereira Filho (Oğlu) Rakım: 1100 – 1300 m Hasat yılı: 2022/2023 Varyete: Starmaya İşlem: Levain Natural (Mayalanmış Natural) Tadım notaları: Limon otu, Siyah üzüm, Kırmızı meyveler SCA Skoru: 86,00 Bu bilgiler nitelikli bir kahveye ait. Biraz karmaşık gibi mi? Bu bölüm bittiğinde o kadar da karmaşık gelmeyecek aslında.
More Episodes
Kahvenin karanlığı içinde kaybolmak aska koşacakken yönünü kaybetmeye benzer; kahveci babanın vasiyeti üzerine ayaklara türap etmesi, bir fincan kahvenin kırk yıl sonra köle pazarında hatırlanıp kucaklaşmasıdır kahve. Aşk da böyledir işte. O son bakış kalır gözlerde, kavrulmuş sıcak kahve...
Published 11/05/23
Published 11/05/23
Filtre kahve, orta kalınlıkta öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşturulup demlenmesi sonucu elde edilen bir kahve türüdür. Demlenen kahve, kağıt, bez ya da metal filtreden süzülerek posasından ayrıştırılır ve servise hazır hale getirilir. Filtre kahvenin berrak ve akışkan bir kıvamı...
Published 09/17/23