Как говорил легендарный шеф-повар и мой личный кумир, Энтони Бордейн: «Еда - это то, чем мы являемся. Она - продолжение националистических чувств, этнических чувств, вашей личной истории, вашей провинции, вашего региона, вашего племени, вашей бабушки. Она неотделима от этих вещей , с самого начала».Как шеф - любитель, давний энтузиаст кулинарии и исторический наркоман, я полностью согласна с этим высказыванием, и поэтому я приглашаю вас присоединиться ко мне в исследовании исторического фона и культурного значения повседневных блюд со всего мира.
➡️ Поддержка канала донатом - qiwi.com/n/CHEDDARKATS
Привет, добро пожаловать в 12 мини эпизод Зарисовок из Кладовой.
Сегодня поговорим о Кубинском Роме.
--------------
Эпизод 48 - Кубинская Ропа Вьеха -
https://cheddarkats.mave.digital/ep-63
--------------
Видео версия эпизода выйдет 14 Декабря...
Published 12/07/23
➡️ Поддержка канала донатом - qiwi.com/n/CHEDDARKATS
Ropa Vieja буквально наполнена вкусами!!! Мириады ароматных ингредиентов и специй объединяются, чтобы сделать это блюдо поистине незабываемым.
Это блюдо, которое берет свое начало в испанских колониях Карибского бассейна. Оно готовится путем...
Published 12/07/23