היה קשה לשכנע את יובל סלע להתארח בפודקאסט שלי, כי הוא היה מעדיף שלא תדעו עליו.... אבל בגלל שאנחנו שנים עובדים ביחד, בסוף הוא הסכים. יובל הוא אחד המשפיעים ביותר בתעשיית המסעדות וההסעדה שמוביל מעל 1500 עובדים מעדיף להישאר מאחורי הקלעים ולתת ללקוחות שלו ולשותפים שלו ביניהם, האחים ירזין והראל ויזל - את קדמת הבמה. האימפריה שהוא הקים הפכה למובילה בתחום הסעדת העילית לחברות ההיי-טק ביניהן גוגל, מטא (פייסבוק), פלייטיקה, איירון סורס, סמסונג ועוד וכיום כבר פועלת כבר ב- 9 מדינות ברחבי העולם. ואם זה לא מספיק, אז הקבוצה שלהם עומדת מאחורי קפה איטליה, מגזינו, זוזברה, טאקריה ולאחרונה הם הודיעו שהם מביאים את רשת ההמבורגרים הבינ״ל שייק שאק ואת בתי הקפה של פרט א-מנג׳ר. בשיחה הוא חושף את המתכון הייחודי שלהם לבניית הקבוצה ומספר על הדרך שלו ואיך הוא בכלל התחיל כמנהל סניף של גלידריית ד״ר לק... לאתר חברת הייעוץ האסטרטגי של ערן גפן, העוזרת לחברות לפתח מנועי צמיחה חדשים www.gteam.org