Description
На что обращать внимание при выборе шоколада и как сделать его самому, если вы не нашли качественный шоколад в магазине?
У нас в гостях Любовь Ратомская - профессиональный шоколатье, основательница мастерской «Chokolove. Шоколад с Любовью».
Все началось после того, как Любовь нашла рецепт шоколадных трюфелей в одном из журналов. Первый раз получилось неидеально, но Любовь на этой не остановилась. Стала учиться, проходить мастер-классы и читать книги великих французских шоколатье в оригинале.
Мы обсудили в подкасте:
- как выбрать качественный шоколад;
- в каких условиях хранить шоколад дома, чтобы он не испортился;
- в чем особенности изготовления шоколада в домашних условиях;
- в чем отличительные особенности покупного и домашнего шоколада.
Слушайте подкаст, ставьте лайки и делитесь своими ощущениями от него!
_____
А вы умеете готовить? Какой вы кулинар? Профи или любитель?
Пройдите тест по ссылке и уже через 30 секунд будете знать ответ.
10 вопросов. 10 жизненных ситуаций, с которыми вы точно сталкиваетесь на кухне. Пройдите его, чтобы за пару минут быстро оценить, умеете ли вы готовить: https://clck.ru/JE8qy
Мы пригласили поговорить о планировании меню Алёну Спирину, гастрономического журналиста, автора и ведущую телепрограмм, автора кулинарных книг, а также со-основателя и управляющую кулинарной школы «Хлеб и Еда» в городе Москва.
В подкасте вы узнаете:
Как с помощью планирования своего меню...
Published 02/06/20
Разговор с Варей Бубновой, бренд-шефом закусочных правильного питания Avokado Point в Москве. Варя поделилась с нами классными идеями блюд с авокадо, которые вы точно не найдете в интернете.
Хотите научиться готовить?
Записывайтесь на наш онлайн-курс «Кулинарные основы» https://vk.cc/9VmVfT. Там...
Published 12/20/19