En el podcast de hoy charlamos con Fernando Fomano o también conocido como Fer pescadito, quien nos cuenta su historia de cómo comenzó en el mundo de la gastronomía, sus pasos y cómo llegó hasta donde está hoy con el local pescadito, cocina de mar. Espero que lo disfruten.

En el podcast de hoy charlamos con Laura Marajofsky quien viene en representación del mapa de barmaids y afines, a lo largo del podcast nos cuento todo sobre como surgió el mapa, las diferentes funciones que cumple y todo los proyectos que conlleva, espero que lo disfruten.

En el podcast de hoy charlamos con Chica Eléctrica quien nos cuenta su trayectoria en el periodismo gastronómico, su día a día y más, espero que lo disfruten. Para más suscribite.

Hoy charlamos con Juan Manuel Lascano quien nos cuenta sobre su trayecto en el mundo de la gastronomía y como durante la pandemia cambió su vida para en la actualidad dedicarse a la panadería en su ciudad natal de Bariloche. Si te gusto siguenos para más

En el podcast de hoy charlamos con Trinidad Benedetti, quien nos cuenta sobre su trayecto en el mundo de la gastronomía pasando por diferentes cocinas y puestos laborales, hasta la actualidad como jefa pastelera en Ada café y preparando su lugar en Saavedra.

En el podcast de hoy charlamos con Francesca Imbrosciano conocida en instagram como abuelas cooks quien nos cuenta sobre su trayecto en el mundo de la gastronomía y sobre child co, un proyecto para combatir el desperdicio. Espero que lo disfruten.

En el podcast de hoy charlamos con Naiara Murua quien nos cuenta su trayectoria en el mundo gastronómico y como logro hacer su camino, su manera de aprender, conocer y descubrir las costumbres de los diferentes lugar que visita y mucho más, espero que lo disfruten. Si te gusto la charla, compartila por instagram y seguinos! nos hes de mucha ayuda y nos encontramos la semana que viene con un nuevo podcast!

En el podcast de hoy charlamos con Pierre Rimbaud quien nos cuenta sobre su trayecto en el mundo de la gastronomía, su paso a la pastelería  vegana y su llegada a la Argentina. Si te gusto la charla, compartila  por instagram y seguinos! nos hes de mucha ayuda y nos encontramos la semana que viene con un nuevo podcast!

En el podcast de hoy charlamos con Franziska Rösner Alemana Chilena quien nos cuenta sobre su historia en el mundo gastronómico, sus estudios en Alemania, sus diferentes trabajos y su experiencia siendo profesora donde actualmente está en Le Cordon Bleu Chile, su emprendimiento Sweet fusion y mucho más. Si te gusto la charla con Franziska Rösner compartilo por instagram y seguinos! nos hes de mucha ayuda y nos encontramos la semana que viene con un nuevo podcast!

En el podcast de hoy charlamos con Nicolás Arcucci quien es el dueño de Anafe junto a su pareja. Nico nos cuenta cómo fue su camino en el mundo gastronómico, donde pasó por diferentes trabajos, los cuales lo llevaron a vivir a España durante unos años, su vuelta a la Argentina, la apertura de Anafe y mucho más. Si te gusto compartilo por instagram y seguinos, nos hes de gran ayuda! ¡Nos encontramos la semana que viene con un nuevo podcast!

En el podcast de hoy charlamos con Sole Martins quien nos cuenta cómo fue su introducción en la gastronomía, su paso al mundo de la televisión, todas sus diferentes experiencias y su adaptación. Espero que lo disfruten, para más podcast así suscribite sale uno nuevo cada semana.

En el podcast de hoy charlamos con Gustavo Montestruque Bisso, quien nos cuenta cómo se introdujo en el mundo de la gastronomía. Sus diferentes experiencias laborales pasando por el Celler de Can Roca, por Argentina, donde está actualmente, como chef ejecutivo de La Mar Buenos Aires y mucho más. Espero que lo disfruten, para más suscribite, sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Mar Viola quien nos cuenta cómo se introdujo en el mundo del veganismo y cómo adapto su manera de cocinar para poder desarrollar nuevas recetas. Además nos cuenta su experiencia siendo profesora de cocina vegana en la escuela de artes gastronómicas EAG. Para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Roy Dominguez Asato quien es el creador de Asato sushi y Orei. Roy nos cuenta sus comienzos y progresos en el mundo de las gastronomía, como fue la búsqueda de la identidad actual de Asato sushi y todo sobre los comienzos, desarrollos y diferentes obstáculos que tuvo junto a su equipo para llevar adelante Orei. Para más podcast así suscribite sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Florencia Montes quien actualmente es la chef ejecutiva de Mirazur uno de los restaurantes más importantes en el mundo con 3 estrellas Michelin y fue nombrado el mejor restaurante del mundo por la lista 50 Best. Flor también nos cuenta sus comienzos y progresos en el mundo gastronómico el cual la llevó a quedarse más de lo esperado en Francia. Espero que lo disfruten. Para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Franco Bertolone, quien nos cuenta sobre su progreso en el mundo gastronómico y sus diferentes experiencias. Además Franco nos comparte su espíritu de siempre seguir aprendiendo y mejorando y nos cuenta cómo se adaptó durante la pandemia para en el presente dar clases virtuales y vender de manera online de productos de pastelería, panaderia y chocolateria. Espero que lo disfruten, para más podcast así seguinos subimos uno cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Julia Del Cogliano, quien nos cuenta como fue su inicio en el mundo gastronómico, sus diferentes trabajos y como llego hasta donde esta hoy con su emprendimiento Piccolina, espero que lo disfruten. Para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Maximiliano Matsumoto, quien nos cuenta sobre sus comienzos y su progreso en el mundo gastronómico, sus diferentes trabajos que lo llevaron a descubrir nuevos lugares mediante pasantías y como en la cuarentena junto a unos amigos se reinventaron para crear Chicago Style Pizza. No se lo pierdan!! Link en el perfil

En el podcast de hoy charlamos con Pablo Quiven quien nos cuenta cómo fueron sus inicios y progreso en el mundo gastronómico que lo llevaron a bariloche donde actualmente reside y tiene su propio restaurante llamado Quiven. Espero que lo disfruten, para más podcast asi suscribete sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Irene Delponte quien es la creadora de Santé y reside actualmente en Uruguay. Irene nos cuenta sobre su acercamiento al mundo gastronómico, como fue formándose en el instituto de Gato Dumas, y los diferentes cursos entre los cuales estudió en la CIA (culinary institute of america) y le cordon bleu, a su vez nos cuenta cómo fue el proceso de creación de Sante, las diferentes etapas y la creación de su libro publicado recientemente llamado La cocina Sante, y...

En el podcast de hoy charlamos con Lucas Canga quien actualmente es el sous chef de Alos Bistro y cofundador de Mad Pasta. Lucas nos cuenta sus inicios y como llego ha la pastelería y su paso a salado en Alos Bistro, donde actualmente es el sous chef, también nos cuenta el proceso de creación de Mad Pastas junto a su amigo y colega, y la evolución del emprendimiento. Espero que lo disfruten, para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana! 

En el podcast de hoy charlamos con Delfina Paganelli quien actualmente esta en la cabeza de Flama bakery. Delfi nos cuenta todo desde sus inicios, sus diferentes experiencias laborales y todo sobre flama. Espero que lo disfruten, para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana!

En el podcast de hoy charlamos con Emanuel Altuna quien es Chef Impulsor de Republica del Cacao y Valrhona. Ema nos cuenta cómo fue su inicio en la panificadora de la familia y como se introdujo en el mundo de las chocolatería y pastelería. Espero que lo disfruten, para más podcast así suscribite! sale uno nuevo cada semana!

Estas escuchando la mesa está servida en el podcast de hoy charlamos con Romina Viola, quien nos cuenta sobre cómo comenzó a intresarse por el mundo gastronómico y como se convirtió en lo más importante a la hora de conocer una nueva cultura. Romi también nos cuenta cómo comenzo a compartir recetas en Instagram y mucho más, espero que lo disfruten. Para más podcast así suscribite, sale uno nuevo cada semana!